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超快手下午茶——全蛋版蛋挞

栏目: 蛋挞 / 发布于: / 人气:2.15W
超快手下午茶——全蛋版蛋挞的做法步骤图

用料  

全蛋 2个
牛奶 100克
淡奶油 66克
细砂糖 25克
蛋挞 12个

超快下午茶——全蛋版蛋挞的做法  

  1. 准备好材料

    超快手下午茶——全蛋版蛋挞的做法步骤图 第2张
  2. 称好牛奶,放入细砂糖,搅拌均匀

    超快手下午茶——全蛋版蛋挞的做法步骤图 第3张
  3. 打入两个全蛋搅拌均匀

    超快手下午茶——全蛋版蛋挞的做法步骤图 第4张
  4. 倒入淡奶油

    超快手下午茶——全蛋版蛋挞的做法步骤图 第5张
  5. 过筛两次使蛋液更加细腻

    超快手下午茶——全蛋版蛋挞的做法步骤图 第6张
  6. 分装到每个蛋挞皮,8分满即可

    超快手下午茶——全蛋版蛋挞的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱200度预热5分钟,上下火烤20分钟左右,要留意蛋挞表面的成色,不然容易烤焦

    超快手下午茶——全蛋版蛋挞的做法步骤图 第8张
  8. 出炉啦!

    超快手下午茶——全蛋版蛋挞的做法步骤图 第9张

小贴士

1.不知道蛋液凝固没,可以用牙签插一下,如果牙签不粘蛋液就可以出炉了!
2.不用淡奶油可以用炼奶!配方如下:全蛋3个,牛奶250ml,细砂糖30g,炼奶30g,蛋挞皮18个!

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