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烤箱版大饼 可盐可甜

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:9.24K
烤箱版大饼 可盐可甜的做法步骤图

特殊时期谢绝外食，中国胃又馋了，怎么办？试试这个简单的大饼吧。自己动手，丰衣足食！

用料  

面粉 200克
水 100克
油 5克
盐 2克
白糖 适量
葱花 适量

烤箱版大饼 可盐可甜的做法  

  1. 烤箱预热250度。主锅加水，设置两分钟/60度/小勺反转，加热至60度。如果直接有60度左右的水，可以省略本步骤。

  2. 继续加入油，干面粉和盐，30秒/速度3混合，再设置2分钟揉面。

    烤箱版大饼 可盐可甜的做法步骤图 第2张

  3. 将面团平均分成6份，整圆。

    烤箱版大饼 可盐可甜的做法步骤图 第3张

  4. 接下来准备馅料，喜欢咸口的，葱花拌适量的盐和油拌匀。喜欢甜口的，直接准备白砂糖。

    烤箱版大饼 可盐可甜的做法步骤图 第4张

  5. 将其中一个面团擀成边缘薄，中间厚的圆形，包入馅料，收口捏紧，朝下放置。

    烤箱版大饼 可盐可甜的做法步骤图 第5张

  6. 一定要捏紧，不然等一会儿会漏。

    烤箱版大饼 可盐可甜的做法步骤图 第6张

  7. 包入馅料后的面团，先用擀面杖轻轻压扁，再从中间往上往下，擀成牛舌状，放入烤盘。

  8. 放入烤箱中层，230度上下火，烤5-6分钟。

    烤箱版大饼 可盐可甜的做法步骤图 第7张

  9. 烤完后放在晾架上放至温热，即可食用。

    烤箱版大饼 可盐可甜的做法步骤图 第8张

  10. 喷香酥脆，非常好吃。

    烤箱版大饼 可盐可甜的做法步骤图 第9张

小贴士

还可以包进其他馅料，比如芝麻核桃和糖，或者肉松，也很好吃。
我还有视频版教程，欢迎加我要回看。

Tags：烤箱 可盐 可甜
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