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全麦无糖橄榄油香蕉司康

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:1.56W
全麦无糖橄榄油香蕉司康的做法步骤图

这名字好长。
厨房里的瓜薯还在排号，茶几上，香蕉已经开始由麻脸转向黑脸，直呼时不我待！
那就先转过头来解决香蕉。百分百全麦的香蕉司康，口感最粗的那种全麦，绝对粗粮。
无糖，香蕉原本够甜，何况还要加上蔓越莓。橄榄油，很少，还不足以喂饱善于吸油的麸皮，这司康自然也不会有什么油润的口感。
对于偏好于细腻润滑的人而言，这算不上好口感。但，对于寻常司康而言，这绝对是低卡低热量了。。。。

用料  

全麦粉 100克
橄榄油 1/2小勺
香蕉 1根
盐 1/4小勺
泡打粉 1/2小勺
蛋液 30克
蔓越莓干 1/4杯

全麦无糖橄榄油香蕉司康的做法  

  1. 用料：全麦粉100克，橄榄油1/2小勺，香蕉1根，盐1/4小勺，泡打粉1/2小勺，蛋液30克，蔓越莓干1/4杯

    全麦无糖橄榄油香蕉司康的做法步骤图 第2张

  2. 将全麦粉，泡打粉，盐，倒入大碗，混合均匀。

    全麦无糖橄榄油香蕉司康的做法步骤图 第3张

  3. 香蕉去皮，捣泥。

    全麦无糖橄榄油香蕉司康的做法步骤图 第4张

  4. 加入蛋液，搅拌均匀。

    全麦无糖橄榄油香蕉司康的做法步骤图 第5张

  5. 加入油，

    全麦无糖橄榄油香蕉司康的做法步骤图 第6张

  6. 搅拌均匀。

    全麦无糖橄榄油香蕉司康的做法步骤图 第7张

  7. 倒入粉中，拌至无干粉。

    全麦无糖橄榄油香蕉司康的做法步骤图 第8张

  8. 倒入蔓越莓干，

    全麦无糖橄榄油香蕉司康的做法步骤图 第9张

  9. 拌匀。

    全麦无糖橄榄油香蕉司康的做法步骤图 第10张

  10. 用勺取适量面团，

    全麦无糖橄榄油香蕉司康的做法步骤图 第11张

  11. 放入烤盘中，整理成厚饼状。

    全麦无糖橄榄油香蕉司康的做法步骤图 第12张

  12. 放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。

    全麦无糖橄榄油香蕉司康的做法步骤图 第13张

  13. 表面金黄，出炉。

    全麦无糖橄榄油香蕉司康的做法步骤图 第14张

小贴士

不喜欢粗口感，可以将全麦粉换成低筋粉。
蔓越莓干可以用其他果干代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

Tags：香蕉 橄榄油 全麦 无糖 司康
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