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无糖橄榄油健康豆沙吐司

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:9.62K
无糖橄榄油健康豆沙吐司的做法步骤图

这是2个450克吐司的量

用料  

高筋面粉 500克
橄榄油 65克
盐 6克
鲜酵母 15克
脱脂奶粉 30克
鸡蛋 2个
冷藏牛奶 200克
蜂蜜 100克
豆沙馅（用的做豆沙饼剩的豆沙） 180克

无糖橄榄油健康豆沙吐司的做法  

  1. 1、将做面团的所有材料全部放入小美
    2，用揉面健，3分钟+4.5分钟+4.5分钟，揉到面团完全扩展状态

    无糖橄榄油健康豆沙吐司的做法步骤图 第2张

  2. 忘了拍了，面团取出放入保鲜袋拍扁放冰箱冷冻室冷冻1小时

  3. 面团冷冻期间将豆沙装入小号保鲜袋中，擀薄至长宽约20厘米，冷藏备用（这是两个吐司的）

    无糖橄榄油健康豆沙吐司的做法步骤图 第3张

  4. 取出冷冻好的面团。擀成长方形为豆沙的两倍大，然后将豆沙放在面饼中间

    无糖橄榄油健康豆沙吐司的做法步骤图 第4张

  5. 折叠面饼盖住豆沙，再次将面饼擀开，折叠。放入保鲜袋，冷冻10分钟。这时可以操作另一块面团。取出第一块面团擀开、折叠；再擀开（写菜谱真的很崩溃）。用锋利的刀将面饼平均切成8条

    无糖橄榄油健康豆沙吐司的做法步骤图 第5张

  6. 顶端不要切段，每两条为一组，切面朝上

    无糖橄榄油健康豆沙吐司的做法步骤图 第6张

  7. 编成4股麻花辫（想起小时候编四股辫）

    无糖橄榄油健康豆沙吐司的做法步骤图 第7张

  8. 两头往中间折

    无糖橄榄油健康豆沙吐司的做法步骤图 第8张

  9. 放入吐司模中

    无糖橄榄油健康豆沙吐司的做法步骤图 第9张

  10. 放入烤箱，发酵至9分满

    无糖橄榄油健康豆沙吐司的做法步骤图 第10张


  11. 烤箱预热10分钟，放入吐司生胚，上下火175度，40分钟

    无糖橄榄油健康豆沙吐司的做法步骤图 第11张

  12. 出炉了……

    无糖橄榄油健康豆沙吐司的做法步骤图 第12张

  13. 看看是否满意

    无糖橄榄油健康豆沙吐司的做法步骤图 第13张

  14. 副产品，巧克力小面包，剩的边角料做的

    无糖橄榄油健康豆沙吐司的做法步骤图 第14张
Tags：吐司 豆沙 健康 无糖 橄榄油
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