网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 学习烘焙 > 烘焙

《旅行青蛙》:葡萄干司康

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:1.04W
《旅行青蛙》:葡萄干司康的做法步骤图

你的蛙回家了吗?这句话已经变成了一米同事们最新的打招呼用语。

每天掐着点收三叶草给他买东西,研究攻略想让他交到好朋友,为一张普通的明信片和一件普通的伴手礼而欣慰不已。这种养儿子的心态,让氪不起幸运铃铛的一米惭愧不已,儿啊,娘对不起你!

所以,为了蛙儿美好的未来,为了省钱买铃铛,一米忍着心酸心痛,这两天只能让它吃葡萄干司康了。

为了和蛙儿同甘共苦,也复刻了这款葡萄干司康,他吃我也吃,希望成为佛系玩家,旅行、照片、特产、珍品、朋友,一切随缘,阿弥陀佛!

用料  

低筋面粉 20g
黄油 55g
30g
牛奶 90g
朗姆 15g
葡萄干 35g
泡打粉 5g
2g

《旅行青蛙》:葡萄干司康的做法  

  1. 称好低粉、糖、泡打粉、盐后混合到一起。

    司康是佛系食物,原料众生平等,没有先后顺序讲究。

    《旅行青蛙》:葡萄干司康的做法步骤图 第2张
  2. 黄油的做法仍然很佛系,无需软化,用的时候从冰箱里拿出来,切成小丁,直接扔进步骤1的面粉中就好啦。

    手指温度高,会让黄油软化,所以切黄油的时候可以撒点面粉,隔绝手指跟黄油的直接接触就可以防止软化了。

    《旅行青蛙》:葡萄干司康的做法步骤图 第3张
  3. 接下来就是搓一搓了,像图中这样,用双手像捧沙子一样捧起面粉和黄油,在手掌里搓来搓去。

    《旅行青蛙》:葡萄干司康的做法步骤图 第4张
  4. 然后切一切,把牛奶倒进「黄油面粉」里,有的食谱里说这里用切拌手法,但其实也不用讲究什么手法。没有橡皮刮刀的话,就用两把大勺子,像刀切菜一样在面粉里切切切,再切切切,切到盆里没有干粉就行了。

    《旅行青蛙》:葡萄干司康的做法步骤图 第5张
  5. 倒入泡好的葡萄干,朗姆酒加点苏打水就可以喝掉啦,后面的步骤更不用担心,喝醉都能做出来。因为下面就是捏一捏了,把面絮轻轻捏成面团就行啦。

    《旅行青蛙》:葡萄干司康的做法步骤图 第6张
  6. 然后放进冰箱的冷藏室,大概一个小时,心急的话,四五十分钟也OK。

    《旅行青蛙》:葡萄干司康的做法步骤图 第7张
  7. 时间差不多的时候,预热烤箱到190度,同时给案板上撒点面粉,把面团擀成1厘米的厚度,然后对折,把面片换个方向,再次擀。这个过程重复4次,折叠3次。

    《旅行青蛙》:葡萄干司康的做法步骤图 第8张
  8. 最后一次擀开之后,把面整成一个随意的圆形,然后切成三角形。

    《旅行青蛙》:葡萄干司康的做法步骤图 第9张
  9. 放入预热好的烤箱烤一烤,时间20分钟。

    《旅行青蛙》:葡萄干司康的做法步骤图 第10张
  10. 一米一边收三叶草一边在烤箱旁边等,因为烤箱温度有点低,快到20分钟的时候司康表面只微微变色,所以食在君把温度调到了200度,再烤了5分钟。所以,你看,佛系司康,除了面粉跟黄油,都没有啥是必须的。

    《旅行青蛙》:葡萄干司康的做法步骤图 第11张
  11. 给蛙儿买了葡萄干司康之后,一米的葡萄干司康也出炉啦,散发着热气腾腾的黄油味和淡淡的朗姆酒味,刚出炉的司康配奶油或者果酱,美味让我暂时放弃了氪金。

    《旅行青蛙》:葡萄干司康的做法步骤图 第12张

小贴士

方子里写了要朗姆酒和葡萄干,不过这不是必须的,修炼佛系玩家的第一步,就是一切随缘,没有必须。有的话先用朗姆酒把葡萄干泡起来,如果没有,这步直接略过就好了。佛系司康,除了面粉跟黄油,都没有啥是必须的。

看过这个食谱之后,这个游戏里最便宜的食物,肯定也会变成你的最爱,因为它不仅很美味,还超简单、特佛系,成功率100%,专为手残星人设计。

热门文章
葡萄干司康饼 Raisin Scones食谱大全及做法,烹饪好吃的葡萄干司康饼 Raisin Scones方法 简单好做葡萄干司康食谱大全及做法,烹饪好吃的简单好做葡萄干司康方法 旅行青蛙的便当の迷你山蒜乳蛋饼食谱大全及做法,烹饪好吃的旅行青蛙的便当の迷你山蒜乳蛋饼方法 葡萄干司康(酵母版)食谱大全及做法,烹饪好吃的葡萄干司康(酵母版)方法 葡萄干司康(低脂版)食谱大全及做法,烹饪好吃的葡萄干司康(低脂版)方法 健康麸皮葡萄干吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的健康麸皮葡萄干吐司方法 葡萄酒司康如何做才美味,怎么做葡萄酒司康简单又好吃 葡萄干司康Scone w. Raisin食谱大全及做法,烹饪好吃的葡萄干司康Scone w. Raisin方法 无油黑麦葡萄干司康食谱大全及做法,烹饪好吃的无油黑麦葡萄干司康方法 葡萄干司康(牛奶版)食谱大全及做法,烹饪好吃的葡萄干司康(牛奶版)方法 超简单的葡萄干司康食谱大全及做法,烹饪好吃的超简单的葡萄干司康方法 奶酪司康&葡萄干司康 酵母版食谱大全及做法,烹饪好吃的奶酪司康&葡萄干司康 酵母版方法 美味的司康(葡萄干版)食谱大全及做法,烹饪好吃的美味的司康(葡萄干版)方法 葡萄干杏仁片司康卷食谱大全及做法,烹饪好吃的葡萄干杏仁片司康卷方法 「Aries」南瓜葡萄干司康饼干食谱大全及做法,烹饪好吃的「Aries」南瓜葡萄干司康饼干方法
推荐内容
迷你司康/葡萄干口味食谱大全及做法,烹饪好吃的迷你司康/葡萄干口味方法 英式葡萄干scone(司康饼)食谱大全及做法,烹饪好吃的英式葡萄干scone(司康饼)方法 黄油奶油葡萄干司康食谱大全及做法,烹饪好吃的黄油奶油葡萄干司康方法 BUTTER SCONE | 葡萄干黄油司康食谱大全及做法,烹饪好吃的BUTTER SCONE | 葡萄干黄油司康方法 加州葡萄干酥顶司康食谱大全及做法,烹饪好吃的加州葡萄干酥顶司康方法 全麦葡萄干肉桂司康食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦葡萄干肉桂司康方法 葡萄干司康(植物油版)食谱大全及做法,烹饪好吃的葡萄干司康(植物油版)方法 淡奶油葡萄干司康饼食谱大全及做法,烹饪好吃的淡奶油葡萄干司康饼方法 葡萄种植方法有哪些步骤?如何挑选紫葡萄? 地道的葡萄干吐司怎么做,如何烹饪葡萄干吐司才更好吃 葡萄干基础版司康 (Scone)食谱大全及做法,烹饪好吃的葡萄干基础版司康 (Scone)方法 全麦葡萄干黑麻司康食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦葡萄干黑麻司康方法 椰蓉红枣葡萄干司康食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉红枣葡萄干司康方法 微糖苹果葡萄干司康食谱大全及做法,烹饪好吃的微糖苹果葡萄干司康方法 奶香葡萄干司康(奶酥)食谱大全及做法,烹饪好吃的奶香葡萄干司康(奶酥)方法 黑麦葡萄干椰蓉司康食谱大全及做法,烹饪好吃的黑麦葡萄干椰蓉司康方法