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无糖黄油蔓越莓饼干

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:3.09W
无糖黄油蔓越莓饼干的做法步骤图

周末去看望外公外婆，外婆血糖有点高，不太能吃糖，就根据厨友们的菜谱改良了一下，希望大家喜欢！

用料  

蔓越莓 18克
新良低筋面粉 210克
安佳黄油 90-100克
鸡蛋（打成全蛋液） 一个
碗具，刀具 若干
烤盘 一个
吸油纸 一段

无糖黄油蔓越莓饼干的做法  

  1. 黄油隔热水融化后，加入过筛的面粉，一个打散的全蛋液，切碎的蔓越莓干，揉成面团（由于过程一气呵成，忘了拍照）

    无糖黄油蔓越莓饼干的做法步骤图 第2张

  2. 用干净的食品包装袋包裹面团，按入模具，放入冰箱冷冻40~60分钟左右

    无糖黄油蔓越莓饼干的做法步骤图 第3张

  3. 乘着冷冻的后半段时间，把烤盘铺上吸油纸，烤箱预热

    无糖黄油蔓越莓饼干的做法步骤图 第4张

  4. 把冷冻好的面团切断，平铺在烤盘上（我烤了2锅）

    无糖黄油蔓越莓饼干的做法步骤图 第5张

  5. 忠臣烤箱165度烤20分钟左右

    无糖黄油蔓越莓饼干的做法步骤图 第6张

  6. 晾干再吃，否则会碎掉喔（这是第一锅，封面的是全部分量）

    无糖黄油蔓越莓饼干的做法步骤图 第7张

小贴士

我没有放一滴水，听说加水的面团切的时候会碎成渣渣！

Tags：饼干 无糖 黄油 蔓越莓
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