简单易做、讨小朋友欢喜神器：Hello Kitty杯子蛋糕

把你的儿时的梦，都做给他们吃吧！
吃进肚子里的，一定会爱上的！

今天的Hello Kitty杯子蛋糕，可以让大人满足自己的创作欲望，也可以让小朋友欣然接受妈妈的喜好。没有哪个小朋友可以抵挡杯子蛋糕的吸引力，在杯子蛋糕上放上你挚爱的Hello Kitty，TA以后一定缠着你要Hello Kitty——的蛋糕。给他们做Hello Kitty的好吃的，那可是真真切切的糖衣炮弹啊。

掌握简单的巧克力描绘制作，不但Hello Kitty，其他你心爱的动漫形象，都可以信手拈来。做个小猪佩奇蛋糕，孩子说不定要抱着你亲上好几口呢！

用料  

简单易做、讨小朋友欢喜神器：Hello Kitty杯子蛋糕的做法  

1. 蛋黄和全蛋，细砂糖混合成鸡蛋液。

2. 隔水加热中速打发鸡蛋液至36℃，这样的温度打发效果最佳。
   
   ps:人体体温约为37℃，若感受到鸡蛋液比较温和或不冷即代表可以取出继续打发。

3. 加热至36℃后取出鸡蛋液，继续中速打发至八九分发，即拿出可以划出8字形不消失即可。
   
   ps：中速打发可以保持蛋糕的绵密性。

4. 把低粉和玉米粉加在一起，然后一边搅拌一边倒入低粉和玉米粉，这样才不会结粒。

5. 粉类全部倒完后，继续旋转盆子上下搅拌，搅拌至8、9分即可。
   
   ps：不能搅拌太久，太久会导致消泡。

6. 这时候，就可以加入沙拉油然后继续搅拌，面糊搅拌完后状态如右图。

7. 用夹子先把裱花袋夹住，以防面糊漏出。把面糊倒入裱花袋中，拿出夹子，挤入纸托中，大约挤8分满。

8. 烤箱预热，上火200℃，下火170℃，烘烤15~18分钟。

9. 上网搜索Hello Kitty的头像，用白纸把Hello Kitty描下来。

10. 把透明玻璃纸垫在描好Hello Kitty头像的白纸上，用融化好的黑巧克力放入裱花袋中剪小口，用把Hello Kitty的轮廓画一遍。

11. 用柠檬巧克力填满鼻子，草莓巧克力填满蝴蝶结。

12. 把白巧克力填满Hello Kitty的头部。
    
    ps：制作的这面是背面，反过来的才是正面。
    制作巧克力片的时候，一定要在常温下冷却，放进冰箱会使巧克力成U字形。

13. 挤适量的打发后的奶油在杯子蛋糕上，把Hello Kitty巧克力片放在上面。
    
    ps：用透明玻璃纸可以使Hello Kitty呈现亮面状。

14. 想要第一时间知道不藏私菜谱和更多面包知识，请扫描二维码关注不藏私面包匠人

小贴士

此分量能做多少个蛋糕？

此配方分量能做10个杯子蛋糕。