爱吃意式脆饼,但是传统的意式脆饼又担心吃多了会变胖,尤其是在食生之后,更接受不了大量蛋奶,面粉,添加剂和高温烘焙的食物。试了这款recipe之后Angie Lam的recipe,真的很涮口,更香也更好消化!
另外,还很环保~
所以,不要怕麻烦,一起做起来吧!
用料
杏仁 | 1/2杯 |
杏仁渣或者杏仁粉 | 2杯 |
椰子花蜜或者枫树糖浆 | 2汤勺 |
干果(提子干或者蔓越莓干或者杏脯) | 1/2杯 |
橙子(榨汁) | 1个 |
喜马拉雅海盐 | 适量 |
纯香草精华 | 适量 |
减脂.无麦麸.纯杏仁粉意式脆饼的做法
杏仁切粒,我会用食物处理器稍微搅拌打碎。
加入杏仁渣和花蜜。ps: 杏仁渣就是做杏仁奶的杏仁渣,可以直接用也可以烘干再打细再用
混合后加入橙汁和果干
混合后搓平,放在不粘纸上,41度风干8小时。
切成宽条状。继续风干,达到自己想要的程度。然后就可以吃了 剩下的可以冷冻保存
小贴士
注意做的厚一些