不同牌子的棉花糖和奶粉在口感和甜度也不一样，奶粉一定要选无糖的，因为棉花糖本身是甜的
干果除了花生仁以外还可以加入共它的，如:蔓越莓干，杏仁干，开心果，黑芝麻……
棉花糖要选白色无夹心的
记得一定要用不粘锅哈，否则洗锅会洗到你怀疑人生😂
全程小火🔥，小火🔥，再小火🔥
用料
| 牛轧糖食材: | |
| 棉花糖 | 300克 |
| 无盐黄油 | 50克 |
| 无糖奶粉 | 130克 |
| 花生仁 | 200克 |
| 包装: | |
| 糖纸 | 质量 |
| 糯米纸 | 质量 |
牛轧糖(超级简单)的做法
准备所的食材，称好备用
把黄油倒入锅中，小火慢慢融化
黄油完全融化后，倒入棉花糖，轻轻按压搅拌
让棉花糖慢慢融化
棉花糖完全融化后，要快速的加入奶粉，搅拌均匀
把花生仁倒入，再次搅拌均匀
搅拌均匀后，关火把牛轧糖倒入方盘里，带上一次性手套塑形
用擀面杖将表面擀平整，尽量整成长方形或者正方形
全程要快速，牛轧糖冷却后会变硬因此要趁有湿度尽快定型
冷却后就可以切块啦
包上一层糯米纸
包上糖纸，完美~~😍👏
烹饪屋
