![清新橙皮巧克力豆磅蛋糕的做法步骤图]( "清新橙皮巧克力豆磅蛋糕的做法步骤图")
参照《德国式简单烘焙》的巧克力屑蛋糕的方子。这次做的时候把原方子所有的材料都乘以0.8。另外添加了自制的糖渍橙皮，加了点柠檬汁，整体的味道比较清新。
最后还刷了朗姆酒糖水。原食谱步骤图如下，偷懒直接发图片了。
用料
| 无盐黄油 | 125克 |
| 细砂糖 | 125克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低粉 | 200克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 香草精 | 少许 |
| 细盐 | 少许 |
| 牛奶 | 1~2大匙 |
| 巧克力屑 | 50克 |
清新橙皮巧克力豆磅蛋糕的做法
步骤图参照书上。
![清新橙皮巧克力豆磅蛋糕的做法步骤图 第2张]( "清新橙皮巧克力豆磅蛋糕的做法步骤图 第2张")
180度大概烤40~50分钟。
小贴士
可以多加点巧克力豆。如加入鸡蛋的时候出现分离，可以稍微加一点低粉即可。
烹饪屋
