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巧克力豆磅蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:9.66K
巧克力豆磅蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

综合了《法国蓝带巧克力宝典》里的两个方子

用料  

黄油 250克
鸡蛋 5个
细砂糖 250克
低筋面粉 160克
无糖可可粉 40克
泡打粉 一小匙(也可不加)
巧克力豆 50克(可可含量50%+)
朗姆 50毫升

巧克力豆磅蛋糕的做法  

  1. 黄油回软,鸡蛋室温,粉类过筛~

  2. 烤箱预热180度

  3. 打发黄油,逐个加入鸡蛋,每一次都要搅拌均匀

  4. 筛入粉类,翻拌均匀

  5. 加入巧克力豆

  6. 书中小贴士,讲朗姆酒加入面糊,翻拌均匀,再入模具烘烤,实践了一下,风味很好~

  7. 180度,45分钟~