Q弹松软鲜奶提子土司

每个季节都有其对应的美味，现在这个季节，午后悠扬，寻个树荫，一把椅子，一杯酸奶，两片面包，美美一下午……

用料  

Q弹松软鲜奶提子土司的做法  

1. 打好甜面团，静置15分钟备用。

2. 分割成200克一个的。

3. 用擀面杖擀到差不多40㎝长，10㎝左右宽。

4. 然后把面反过来，均匀放上20克提子干。

5. 然后卷起来，静置松弛一下。

6. 然后放入土司盒里，醒发箱温度38，湿度60，发50分钟左右，发到7分满。

7. 让后盖上土司盒盖，210/190，40分钟左右，出炉震盒。

8. 放到凉网上冷却。

9. 设成3㎝左右一片的，吃起来最安逸😁一口香甜一口醇香。

小贴士

提子干提前用白兰地处理一下。
甜面团配方可以参考我的万能甜面团配方。
密封好，第二天拿出来吃，味道最好。