12个量
具体操作手法参考椰蓉吐司，此配方做备忘用，水量较大，手揉稍麻烦些，成品非常非常柔软
水合法 手揉面
| 水合法先放材料 | |
| 高筋面粉 | 350克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 奶粉 | 18克 |
| 细砂糖 | 70克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 冷藏12h后放入 | |
| 盐 | 4克 |
| 耐高糖干酵母（温水10g配） | 4克 |
| 黄油 | 40克 |
| 抹茶奶酥馅 | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 120克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 低筋面粉 | 25克 |
| 玉米淀粉 | 25克 |
| 抹茶粉 | 15克 |
| 黄油 | 30克 |
| 炼乳（可不放） | 20克 |
等面团一发的时候做抹茶馅，鸡蛋打散，倒入牛奶，白砂糖，炼乳搅拌均匀
筛入低粉，玉米淀粉，抹茶粉，搅匀无颗粒
加入黄油搅匀
放入不粘锅不停翻炒至成团，可自由加入30g左右蔓越莓或者葡萄干
出锅凉后，分成12团。等发酵拿出，松弛半小时后，面团分成12份，把馅料包进去。继续二发一小时。
烤箱预热后，180度上下火中层25分钟，观察上色情况自行调整时间。
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