家里有不爱吃蔬菜的娃要想尽办法让吃菜呀。这个当早饭简直不要太方便太美味太营养哟!主要用于个人记录,如有不了解的阔以再问。
后面几次做的是一次性发酵的。内馅儿提前备好。打好面立马分割面团滚圆松弛然后包馅儿。
用料
高粉 | 500克 |
南瓜泥 | 300克 |
牛奶 | 150克 |
鸡蛋 | 50克 |
炼乳 | 30克 |
盐 | 4克 |
糖 | 40克 |
黄油 | 40克 |
酵母 | 5克 |
内馅儿: | |
煎熟的鸡排 | 生重270克(当然喜欢吃肉的阔以多放) |
青椒粒 | 适量 |
红椒粒 | 适量 |
胡萝卜粒 | 适量 |
洋葱粒 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
芝士碎 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
豌豆粒 | 适量 |
鸡排蔬菜芝士南瓜面包|营养丰富|一次性发酵更简单的做法
把南瓜泥切片蒸熟待凉,这一步阔以提前操作好
先来再次看一下成品。连撸4.5次了。还是没吃够。早饭一个啥营养都有了还管饱。微波炉热两分钟或者蒸锅蒸一哈均可。
提前准备内馅儿。将鸡排煎好,我用的是已经腌制好的成品鸡排煎熟即可。
把需要的蔬菜类放到锅里炒软盛出
把鸡排撕成小短条和蔬菜丁混一起
加入芝士碎,根据自己口味混入一点盐和适量黑胡椒粉拌匀。待凉。
打面团。面包体除黄油以外的所有材料放入面缸成团至8分筋(厚膜状态),加入软化好的黄油打至10分筋(手套膜状态)。出缸分割90克左右的面团。内馅儿也是90克左右。包好我称过总重大概在180-185克之间。入模具之后放到35度的温度下发酵一小时左右。具体看发酵情况。
200度预热送入烤箱调至180度烤至20分钟左右,具体看上色到自己满意的程度即可。
最后馅儿不够就面包也蛮好吃。