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日式生吐司（面包机版）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.19W
日式生吐司（面包机版）的做法步骤图

一款奶香浓郁的超软吐司🍞

用料  

日清山茶花高筋面粉 250克
糖 20克
盐 4克
牛奶 160克
炼乳 20克
淡奶油 40克
黄油 25克
酵母 4克

日式生吐司（面包机版）的做法  

  1. 除酵母外的所有材料称重，按照先液体再固体的顺序放入面包机缸内，其中黄油需要提前室温软化并切成小块，选择【程序14】揉面15分钟（我用的是松下面包机，其他面包机只要揉面15分钟左右都是可以的）

  2. 15分钟揉面后表面覆盖保鲜膜带缸放入冰箱
    冷藏至少1小时进行松弛及水合。

    松弛好的面团放入面包机内，选择面包机【程序3软式面包】，选择浅烤色模式。

    在室温较低时大家可以利用面包机的预约制
    作功能，不取出面包缸直接松弛＋制作，我
    一般都隔夜放置，直接将时间调到13小时后
    收成品就可以了。

Tags：吐司 日式 面包机
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