记录一下方便下次撸
用料
| 全麦面粉 | 200克 |
| 高筋面粉 | 100克 |
| 海盐 | 3克 |
| 鲜酵母 | 10克 |
| 糖 | 8~10克 |
| 橄榄油 | 20克 |
| 水 | 220克左右 |
| 各类坚果 | 适量 |
| 熟黑芝麻 | 40克 |
健康坚果面包的做法
所有原料放盆子里混合
加入水搅拌至无干粉状态（注：面团比较湿黏）
盖上保鲜膜放冰箱低温发酵，明天再继续撸
经过一夜约15个小时的样子，发酵至约2~2.5倍大小。
将发酵完成的面团取出，撒上少许手粉，轻轻按压排气
平均分割成两个等份的面团，滚圆，松弛一刻钟的样子。
整形进行时一🐝😬
整形进行时二🐝😬
将整好形的面包坯放烤盘上，再放进烤箱加一碗热水进行最后一次自然发酵30~40分钟左右，手粘面粉轻轻按压自然回弹即成。
发酵完成后筛上适量高粉，用锋利的刀片割上自己喜欢的纹路🙈
烘烤中~
送入预热到220度的烤箱，烘烤25分钟左右即可完成，取出放凉切片享用。
小贴士
免揉简单又美味✌
（看大家喜欢，所以早上特意拍了个整形视频仅供大家参考哈😬专业人士请绕道而行🤪）
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