儿童节作品
用料
| 面包面团 | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 20克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 酵母 | 5毫升 |
| 盐 | 3克 |
| 淡奶油 | 70克 |
| 牛奶 | 30克 |
可爱兔子面包的做法
除黄油，酵母以外的东西倒入面包机，先放液体再放固体。开启揉面功能<15分钟>
拿出来放入冰箱冷藏半小时
酵母用常温水弄匀，放入面团里。开启揉面功能<15分钟>，加入黄油，开启揉面功能15分钟。就出现了手套膜
放在烤箱里，下面放一盆水，28度发酵一小时
如果不用烤箱发酵的话就是在室外28度室温盖上保鲜膜静置1小时。发到是以前的两倍大就可以啦。
手揉也是这个步骤
把发酵好的面团排出空气，分成15份，每份40克，揉成小圆面团，15分钟发酵
取发酵好的面团
揉成长条，大概40－50cm
对折，放入火腿肠
塞进去
二次发酵38度，湿度80%以上。可以放烤箱里发酵，下面垫温水 大概40分钟。中间换一次水
在发酵好的面团上轻轻刷一层全蛋液。送入预热好的180度上下管烤箱，烤15分钟。
出锅啦。夹了薄荷草
小贴士
需要购买乔立7600，可移步旗舰店报暗号饭饭，🈶团购价格。佳麦厨师机，可移步企业旗舰店，暗号饭饭
柏翠系列，卡士，海氏系列均可移步旗舰店报暗号饭饭，🈶团购价格
有问题可咨询我
微信号wxid_jx8nxss7jiq222
烹饪屋
