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海蒂白面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.13W
海蒂白面包的做法步骤图，海蒂白面包怎么做好吃

用料  

高筋面粉 250克
盐 3克
酵母 4克
牛奶 175克
糖 35克

海蒂白面包的做法  

  1. 第一步：将原料混合并揉搓至完全状态的面团。注意盐不要和酵母一起加入，防止酵母失效；面团需要揉至能形成“手膜”状态，改步骤中也可加入黄油。

  2. 第二步：将光滑的面团发酵40-50分钟，面团膨胀2-3倍，温度大约在28度左右。

  3. 第三步：将面团平均分成9份，揉成圆团，中间用筷子等圆形棍状工具用力下压，不要将面团压断，再微调面团呈圆形状态。

  4. 第四步：继续发酵面团40-50分钟，面团膨胀2倍左右，建议在烤箱中发酵，温度大约在38度。

    海蒂白面包的做法步骤图，海蒂白面包怎么做好吃 第2张

  5. 第五步：在面团上撒上高筋面粉，放入烤箱，烤箱温度180.～185.度，烤10分钟。完成！

    海蒂白面包的做法步骤图，海蒂白面包怎么做好吃 第3张
Tags：海蒂白 海蒂白面包 面包 好吃
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