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全麦吐司🍞之-芝麻燕麦

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:8.38K
全麦吐司🍞之-芝麻燕麦的做法步骤图

松下SD105版本，法式模式，高度165厘米，柔软飘香，特此记录。

用料  

高筋面粉 150克
燕麦 20克
全麦粉 80克
黑芝麻 20克
水（视具体情况） 180-200克
酵母 3克
奶粉 15克
盐 3克
蜂蜜 2勺
核桃油 15克

全麦吐司🍞之-芝麻燕麦的做法  

  1. 先放所有液体材料。（七月制作，水为冰箱冷藏室拿出，先放120克，后视面团情况添加，大约放了180克）

    全麦吐司🍞之-芝麻燕麦的做法步骤图 第2张

  2. 再放粉状物，酵母除外，酵母按面包机位置单独放置

    全麦吐司🍞之-芝麻燕麦的做法步骤图 第3张

  3. 尝试了法式面包档，看到烤的表面颜色已经有点深，提前15分钟取出了。

    全麦吐司🍞之-芝麻燕麦的做法步骤图 第4张

小贴士

水量一定要视面团情况添加，高筋面粉、全麦面粉、燕麦等吸水能力各不相同。

Tags：吐司 芝麻 燕麦 全麦
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