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巧克力吐司（宝贝最爱）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.88W
巧克力吐司（宝贝最爱）的做法步骤图

这次做的巧克力吐司，甜度适中，味道和口感都很赞，宝贝特别喜欢。
简单快手，又好吃，推荐给大家。
面粉用的“穗嘉丰”吐司面包粉，吸水性、口感都不错。

用料  

高筋面粉 275克
细砂糖 35克
酵母 3.5克
牛奶 120克
淡奶油 45克
可可粉 15克
全蛋 1个
蜂蜜 10克
盐 3克
黄油 20克

巧克力吐司（宝贝最爱）的做法  

  1. 把除黄油外的所有辅料放入面包机中，打至粗膜状态后加入软化的黄油。

    巧克力吐司（宝贝最爱）的做法步骤图 第2张

  2. 打至弹性薄膜。

    巧克力吐司（宝贝最爱）的做法步骤图 第3张

  3. 第一次发酵，1.5倍大。

    巧克力吐司（宝贝最爱）的做法步骤图 第4张

  4. 取出面团，分成两份，一次擀卷，约长40cm，醒10分钟后，再二次擀卷，约长50cm。
    放入模具，进行第二次发酵，面团发酵约6-7成满，加盖子。

    巧克力吐司（宝贝最爱）的做法步骤图 第5张

  5. 烤箱上火145度，下火180度，烤30分钟。

    巧克力吐司（宝贝最爱）的做法步骤图 第6张

  6. 每个人的烤箱都不一样，请自行把握。

    巧克力吐司（宝贝最爱）的做法步骤图 第7张
Tags：宝贝 吐司 巧克力
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