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超简单，超柔软面包底，可任意整形

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.46W
超简单，超柔软面包底，可任意整形的做法步骤图

吐司，餐包，小面包，可以做成任何自己喜欢的形状(づ ●─● )づ

用料  

高筋面粉 520克(哈哈，每一个都是爱你的份量)
黄油 50克
酵母 6克
奶粉 50克
细砂糖 75克
盐 5克
炼乳 60克
牛奶 200克
鸡蛋 2个

超简单，超柔软面包底，可任意整形的做法  

  1. 将除黄油以外的所有材料加入面盆中，由于各种品牌面粉吸水性不同，可以适量加入牛奶，可以一点一点的加，得到一个较湿润柔软的光滑面团加入黄油继续搅拌，直至出手套膜。

    超简单，超柔软面包底，可任意整形的做法步骤图 第2张

  2. 发酵至两倍大，排气，整形成自己喜欢的造型，放入烤盘进行二次发酵。

    超简单，超柔软面包底，可任意整形的做法步骤图 第3张

  3. 烤箱200度预热10分钟，根据整形面包的大小决定烘烤时间
    一般小餐包上下火180℃ 20分钟
    吐司上下火180℃ 40分钟，中间可以加盖锡纸。

    超简单，超柔软面包底，可任意整形的做法步骤图 第4张

  4. 做成吐司也发的很高。

    超简单，超柔软面包底，可任意整形的做法步骤图 第5张

小贴士

柔软又拉丝，好吃到停不下来～(￣▽￣～)~

Tags：超简单 整形 超柔软面包底 可任意整形 面包 可任意
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