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超级简单柔软小餐包

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:5.8K
超级简单柔软小餐包的做法步骤图

用料  

牛奶 210克
鸡蛋 1个（50克）
糖 50克
盐 5克
酵母 5克
高筋面粉 400克
黄油 32克

超级简单柔软小餐包的做法  

  1. 依次将牛奶210克、鸡蛋液50克、糖50克、盐5克、酵母5克及高粉400克放入主锅，20秒速度3混合，揉面5分钟，然后加入黄油32克，再揉面2分钟。

    超级简单柔软小餐包的做法步骤图 第2张

  2. 揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大。

    超级简单柔软小餐包的做法步骤图 第3张

  3. 发酵完成，将面团分割成15份，按压每个面团将气体排出后裹圆，继续发酵至2倍大。

    超级简单柔软小餐包的做法步骤图 第4张

  4. 发好的面团已经将烤盘挤得满满当当了。烤箱预热180度，同时面包表面刷上薄薄一层蛋液，撒上芝麻粒。放入预热好的烤箱中下层，180度20分钟，上色满意后及时盖锡纸。

    超级简单柔软小餐包的做法步骤图 第5张

  5. 出炉了，香味飘满整个屋子。

    超级简单柔软小餐包的做法步骤图 第6张

  6. 拉丝～

    超级简单柔软小餐包的做法步骤图 第7张

  7. 柔软的小餐包

    超级简单柔软小餐包的做法步骤图 第8张
Tags：小餐
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