对于烘焙新手来说
又想成功又想晒圈又要好吃😋
还要简单不失败的面包🥯方子
那么今天🔫你找到了 📌
用料
| 高筋面粉 | 320克 |
| 牛奶 | 160克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 40克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 鲜酵母 | 15克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 30克 |
免整形一次发酵蜂蜜牛奶餐包㊙️超柔软拉丝的做法
1⃣️、除黄油外将所有材料放入厨师机。按照液体在下 粉类在上的顺序。依次👉牛奶🥛➕鸡蛋🥚➕白糖➕盐🧂➕蜂蜜➕奶粉➕面粉➕鲜酵母
2⃣️、1档搅拌至无干粉，开2档搅拌至出粗膜。然后加入黄油。搅拌至出薄膜。小餐包不像吐司🍞要求那么高的手套🧤膜。
3⃣️、取出面团，直接分🈹️16份。用手👋的虎口把面团滚圆。依次放入不沾烤盘内。
4⃣️、烤箱开启🔛发酵功能。35度 放一杯热水♨️。增加烤箱里面的湿度
5⃣️、发酵2倍大。刷一层蛋液。撒上黑芝麻。
烤箱预热170度。170度烤25分钟。8分钟左右↔️盖锡纸。防止上色🎨严重
取出晾凉
还有余温的时候 装袋保存 这样不会变硬
超级柔软哦
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