武汉封城第29天,小区全面封锁第3天,在业主志愿者组织的针对我们小区的盒马团购里,昨天终于买到了封城近一个月后的第一袋面包!今天将剩下的几片面包做了西多士,由于家里没有任何果酱和花生酱,幸好还有几颗巧克力,所以今天做的是巧克力糖版西多士。
用料
面包片 | 5片 |
巧克力糖 | 5颗 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 50克 |
橄榄油 | 2勺 |
巧克力糖版西多士/煎蛋液巧克力夹心面包的做法
鸡蛋打散
加入牛奶
再搅拌均匀
巧克力糖(更方便后面操作的办法应该是将巧克力糖先融化,可以将去掉包装纸的巧克力糖放入一个小碗,烧开一小锅水后将小碗放入水中,继续小火蒸煮几分钟也可以,利用蒸汽的热量融化巧克力,变成巧克力酱再涂上面包)
将面包片的四边切掉,再分成四块,巧克力糖对半横剖
把巧克力糖放在面包块上
再将另一片面包块覆盖上
用筷子夹好面包块裹上蛋奶液,注意外表的六个面都要裹上,否则很容易散开
不粘锅里倒入少量橄榄油
把裹好蛋奶液的面包块放入锅里,用小火(一定要小火)把六个面都煎熟,注意翻面时一定要慢一点,因为巧克力糖的融化需要一点时间,否则很容易散开。其实我今天是偷懒了,应该将巧克力糖先融化后再涂上面包块更好操作。
煎好的西多士,有着浓郁的蛋奶香味,再加上甜甜的巧克力酱,咬上一口别提多满足了!能在这样特殊的时期里吃上一口甜品很幸福(^o^)o
小贴士
一定要趁热吃!