『蜂蜜小奶包』— 充满浓浓的学生情怀

蜂蜜小奶包，学生时代的挚爱（是不是有点泄漏了年龄？），记得上学时，每天必买！集香甜、柔软、酥脆于一身，一口下去，满满的回忆……也很适合做给家人吃哟！（此方子参考于西镇一婶）


其实我真的好困，被某人催着更新，双眼撑着牙签码的字，如有错别字，就意会，意会一下下哈😄😄

用料  

『蜂蜜小奶包』— 充满浓浓的学生情怀的做法  

1. 准备好所有材料

2. 按照先液体后粉的顺序加入面包机

3. 启动和面程序，我比较懒，所以一般直接使用面包面团程序，和面+发酵一气呵成。当然，如果你想练麒麟臂，也不介意手动和面哦，揉到扩展阶段，可以拉出薄而不破的膜。

4. 和面发酵时，调好底部蘸料

5. 面团发酵到原先的2倍大，我用的面包机，程序里直接带发酵，所以整个面团程序完成后基本也就发酵好了。（我这个面团如果发酵时间再长一些会更好，但因为我做的时候已经是晚上11点，实在困的不行，所以就提前结束了战斗，正常发酵完差不多能满缸）

6. 发酵好的面团取出，按压排气，平均分成8块

7. 面团擀成牛舌状，如果粘的话，可以撒一点面布

8. 由下向上卷成面包卷，也可以自由发挥，加上爱吃的馅料，我这次加了风味香肠和肉松

9. 卷好的面团，从中间一切为二

10. 切面为底，满满的蘸一层步骤4调好的蘸料

11. 均匀的摆入8寸蛋糕模中，建议用活底的，方便取出

12. 烤箱加入一盆热水，进行二次发酵

13. 二次发酵结束基本就变成小白胖了

14. 表面均匀的涂上一层色拉油，剩余的色拉油别浪费了，可以淋到面包模底部

15. 撒上芝麻，家里没有白芝麻了，加的黑芝麻，这样也挺好看的是吧？😄

16. 烤箱中层，180℃，15-20分钟，中间注意观察颜色，上色后加盖一层锡纸，当然，如果你跟我一样是重口味，也可以不加，味道也不错，只是颜色有些重，拍照不好看。
    
    
    出炉后，趁热在奶包表面抹一层蜂蜜水（蜂蜜和水1:1混合，如果喜欢厚重感，就减少水的量），凉透后就可以开动啦！🤤
    
    给孩子吃，可以在吃之前微波炉打30-40秒，奶包微热即可。