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无油QQ芝麻纸杯面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.22W
无油QQ芝麻纸杯面包的做法步骤图

很适合上班族女性的一款低卡面包，省去揉面的环节，但是面包依旧Q软，只是口感上跟往常的面包有所不同，可以任意加任何食材

用料  

中粉 100克
酵母 1,5小勺
牛奶 250ml的差不多半盒
芝麻粉 20克
糖 随意，我是没加的
白芝麻 装饰用不用多

无油QQ芝麻纸杯面包的做法  

  1. 取一个小碗，倒适量的温水，记住不用多，因为主要是用牛奶。把酵母倒入温水中搅拌静置3分钟

  2. 中粉倒入容器中，把酵母水也倒入，用筷子充分搅拌均匀后加入牛奶，牛奶要慢慢加，一边加一边搅拌

  3. 喜欢甜的，可以把牛奶跟糖先融化了，不过我没有加糖

  4. 最后加芝麻粉，家里没有芝麻粉，所以我用南方芝麻糊的粉代替了，芝麻粉要跟面图充分搅拌了，太稠了就加牛奶，牛奶的量不好把握，差不多面团如图所示就可以了，不会成面团也不会很稀

    无油QQ芝麻纸杯面包的做法步骤图 第2张

  5. 在容器上面包上一层保鲜膜，用牙签戳几个小孔，放冰箱冷藏24小时就可以了。面团很黏，所以可以借助长一点的勺子舀出来，二次发酵后，在面包表面抹上一层蛋液，烤箱170度13分钟

  6. 超级方便，想做的时候就取一些出来做，剩下的包好保鲜膜放回冰箱。我懒得洗烤盘，所以放纸杯里面了，不过纸杯要抹油，我忘了抹油，结果都粘上了。也可以放锡纸上，用锡纸的话，等凉了再揭锡纸就不会粘住了

  7. 也可以做成全麦的，中粉跟全麦粉的比例是4:1..,不加芝麻粉也可以，还可以加可可粉。抹茶粉等等，也可以加肉松火腿做成咸的，不过咸的话就要加一点盐了

Tags：面包 无油 QQ 芝麻 纸杯
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