双十一入了一大袋面粉，得快点先把存货消耗掉，做面包只能勤快点了，这次的这款小面包在外形比较可爱，既可以撕着吃，也可以做成好看的花朵汉堡🍔。
菜谱可以做5个花朵面包，模具是三寸的汉堡模。
用料
| 高筋粉 | 200克 |
| 全麦粉 | 80克 |
| 炼乳 | 30克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 鲜酵母 | 9克 |
| 牛奶 | 145克 |
| 一个鸡蛋 | 55克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
全麦炼乳花朵面包的做法
1:除了黄油和盐，所有材料放入m6厨师机搅拌桶。
2:设置5档揉10分钟左右。
3: 加入黄油和盐，继续揉6分钟左右，揉至延展性非常好。
4: 把面团滚圆，室温进行基础发酵。
5 :发酵至两倍左右。
6 : 把面团取出，均分25份，滚圆松弛10分钟左右。
7:再次把面团滚圆，收口在下5个一组放入模具。
8 :进发酵箱进行最后发酵。温度35度，湿度80左右。
9:发酵完毕，表面撒干粉，可以用那种模片。
10 : 入预热好的高比克风炉150度20分钟。
11 : 火力时间根据自己烤箱，普通烤箱180度。
12:出炉。
13:小心的脱模晾凉。
14:可以切开做花朵汉堡。
15:美美哒早餐。
16:享用吧。
小贴士
液体根据自己面粉吸水性调节。
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