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无油无糖无手揉的纯麦咸香气孔面包或者烤饼

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.63W
无油无糖无手揉的纯麦咸香气孔面包或者烤饼的做法图解 做法步骤

喜欢意大利恰巴塔，喜欢俄罗斯大列巴，喜欢东北烧饼，就整理出这个面包或者叫它烤饼也行～

用料  

面粉 500克
水 400克
盐 10克
酵母 5克

无油无糖无手揉的纯麦咸香气孔面包或者烤饼的做法  

  1. 所有材料全部倒入盆中，翻拌均匀至无干粉

    无油无糖无手揉的纯麦咸香气孔面包或者烤饼的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 盖保鲜膜，醒10分钟

    无油无糖无手揉的纯麦咸香气孔面包或者烤饼的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 继续翻拌，5分钟左右

    无油无糖无手揉的纯麦咸香气孔面包或者烤饼的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 盖保鲜膜，醒10分钟

    无油无糖无手揉的纯麦咸香气孔面包或者烤饼的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 第三次翻拌

    无油无糖无手揉的纯麦咸香气孔面包或者烤饼的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 每次取3分之1，烘焙纸撒干粉，抖动整形，动作要轻，整形后转移到烤盘上

    无油无糖无手揉的纯麦咸香气孔面包或者烤饼的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 不用介意形状

    无油无糖无手揉的纯麦咸香气孔面包或者烤饼的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 发酵一小时左右，现在室温25摄氏度。

    无油无糖无手揉的纯麦咸香气孔面包或者烤饼的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 上下火，烤盘中下位，200度10分钟，180度10分钟以后观察上色，就看上色满意就出来啦～

    无油无糖无手揉的纯麦咸香气孔面包或者烤饼的做法图解 做法步骤 第10张

  10. 想怎么吃就怎么吃吧，三明治加啥都行，切片抹啥都行☀

    无油无糖无手揉的纯麦咸香气孔面包或者烤饼的做法图解 做法步骤 第11张
Tags：无油无糖无手揉的纯麦咸香气孔面包或者烤饼 烤饼 纯麦 无手 无糖 无油
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