烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 面包

自家制免揉欧式面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:5.81K
自家制免揉欧式面包的做法步骤图

用料  

高筋面粉 克
酵母 克
盐 克
水 克

自家制免揉欧式面包的做法  

  1. 高筋面粉150克倒入钵中

  2. 中间腾出凹槽

  3. 依次放入酵母3克、盐2.5克、水100毫升，徐徐拌和成面团(水量可视面团状况微调)

  4. 加盖放入冰箱冷藏过夜（或至少4小时）

  5. 隔日取出，静置片刻，恢复室温后，轻轻揉搓排出空气，使呈冷藏前的大小，放回钵中，加盖发酵至面团鹏发成1.5-2倍（需要1-1.5小时）。

  6. 取出，轻轻搓拉揉成形、并与底部收口，置于烤盘上，再次加盖发酵成1.5-2倍。

  7. 等待发酵同时，将烘焙石板置于烤网上，连同烤盘一起入烤箱预热210-220 ℃(若无烘焙石板可以铸铁锅代替)。

  8. 将发酵完成的面团连同烤盘纸置于石板上，小心快速于烤盘中注入适量水，烤约30分钟，外皮呈漂亮金褐色，取出放凉，即可食用。

Tags：面包 制免
猜你喜欢
免揉欧式面包 （2）- 南瓜提子包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉欧式面包 （2）- 南瓜提子包方法 免揉面包（欧式田园风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉面包（欧式田园风味）方法 自家制免揉皮塔口袋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的自家制免揉皮塔口袋面包方法 免揉欧式面包的做法步骤详细图,操作简单味道好 亚麻籽面包（免揉欧式面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的亚麻籽面包（免揉欧式面包）方法 免揉法式小欧包（留方自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉法式小欧包（留方自用）方法 免揉面欧包如何做才美味，怎么做免揉面欧包简单又好吃 基础欧包 欧式面包 乡村欧包（免揉免出膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础欧包 欧式面包 乡村欧包（免揉免出膜）方法 免揉欧包如何做才美味，怎么做免揉欧包简单又好吃 5分钟免揉欧式面包食谱大全及做法，烹饪好吃的5分钟免揉欧式面包方法
相关文章
免揉欧式基础湿润面包🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉欧式基础湿润面包🍞方法 免揉全麦欧包（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉全麦欧包（自用）方法 免揉黑麦葡萄干欧式面包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉黑麦葡萄干欧式面包方法 免揉软欧包如何做才美味，怎么做免揉软欧包简单又好吃 没有面包机！自制免揉版低卡「无油无糖全麦小欧包」食谱大全及做法，烹饪好吃的没有面包机！自制免揉版低卡「无油无糖全麦小欧包」方法 免揉硬欧包如何做才美味，怎么做免揉硬欧包简单又好吃 免揉欧式面包 （1） - 全麦坚果蓝莓面包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉欧式面包 （1） - 全麦坚果蓝莓面包方法 免揉小欧包如何做才美味，怎么做免揉小欧包简单又好吃 不用揉面的面包—免揉果干欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉面的面包—免揉果干欧包方法 全麦黑麦欧式乡村面包（免揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑麦欧式乡村面包（免揉）方法
热门文章
免揉面包控之多谷物欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉面包控之多谷物欧包方法 免揉面、免整形的蒜香软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉面、免整形的蒜香软欧包方法 亚麻籽藤篮欧包（免揉免割包自然开裂）食谱大全及做法，烹饪好吃的亚麻籽藤篮欧包（免揉免割包自然开裂）方法 免揉欧麦蔓越莓面包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉欧麦蔓越莓面包方法 免揉全麦欧式面包的做法步骤详细图,操作简单味道好 免揉硬式欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好 免揉免发酵的粗黑麦酸奶欧式面包 超低脂低糖！食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉免发酵的粗黑麦酸奶欧式面包 超低脂低糖！方法 免揉蔓越莓软欧面包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉蔓越莓软欧面包方法 免揉欧包（自留）的做法步骤详细图,操作简单味道好 免揉5分钟欧包（留方自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉5分钟欧包（留方自用）方法 居家必备，保姆级零基础，小白上手，免揉面机，手揉欧包，欧洲面包家常做法步骤教程食谱大全及做法，烹饪好吃的居家必备，保姆级零基础，小白上手，免揉面机，手揉欧包，欧洲面包家常做法步骤教程方法 宝宝辅食 冷藏发酵法免揉（折叠法）欧式面包自留配方食谱大全及做法，烹饪好吃的宝宝辅食 冷藏发酵法免揉（折叠法）欧式面包自留配方方法 免揉德式面包（留方自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉德式面包（留方自用）方法 欧式牛奶面包（水合、免揉、颜值、健康）食谱大全及做法，烹饪好吃的欧式牛奶面包（水合、免揉、颜值、健康）方法 自制欧式家庭面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
热门搜索
糖少油少 茄汁炸肉 潼关肉夹馍饼坯 都没问题 好吃的烤箱鸡翅 薯片手抓饼包肠 脆皮小白虾 白蟹青菜炒年糕 木蔓 茴饼 紫薯大米糕 胃酸 杂菜腊肠蒸蛋 韭菜熟肉饺子 扭扭面包 蛤蜊土豆丝 披萨口感 博上 排配 微波炉快速爆米花 鲍鱼蒸蛋 爆浆蓝莓芝士条 杂粮粥面包机版 枣香鳝 自制红糖姜茶 浓情太妃撞奶 法式焦糖吐司 不用洗碗之空气炸锅手撕包菜 元氣饅頭 泰国风炒河粉 炸雷 糖桂花山药泥 胶羹 男人补肾 爆玛芬 零失败台湾卤肉饭 糖醋排骨调料版 蛋花漂亮鲜嫩不腥 香酥松脆的花生酥 片干超 纯手工蛋糕卷 油煎豆腐炒韭菜 粘米面馅饼 西洋菜炖尾笼骨 大盘鸡这样做 番茄焗鸡腿 椒盐蒜香排骨 红糖奶香年糕
推荐内容
免揉面，自制酱香饼食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉面，自制酱香饼方法 欧包（免揉面）的做法步骤详细图,操作简单味道好 正宗美味的免揉欧式面包夏巴塔#含水量80%#怎么做 普通面粉♡免揉小欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的普通面粉♡免揉小欧包方法 全麦蔓越莓软式欧包（免揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦蔓越莓软式欧包（免揉）方法 免揉乡村欧包—爱和自由配方食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉乡村欧包—爱和自由配方方法 免揉免折叠懒人欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉免折叠懒人欧包方法 正宗美味的免揉玉米杂粮欧包，轻松解决面包自由怎么做 免揉欧包，基于立式迷你烤箱食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉欧包，基于立式迷你烤箱方法 免揉意大利拖鞋面包ciabatta（吐血整理史上最全藤田千秋免揉欧包制作心得）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉意大利拖鞋面包ciabatta（吐血整理史上最全藤田千秋免揉欧包制作心得）方法 5分钟免揉欧式面包怎么做好吃又简单 铸铁锅免揉面包 懒人欧陆包食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅免揉面包 懒人欧陆包方法 万能面包面团超软拉丝：可用于制作免揉汉堡胚、免揉吐司、免揉夹馅面包如奶酪包、德国传统圣诞面包stollen史多伦等等——西式美食（二）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能面包面团超软拉丝：可用于制作免揉汉堡胚、免揉吐司、免揉夹馅面包如奶酪包、德国传统圣诞面包stollen史多伦等等——西式美食（二）方法 免揉法式硬欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好 免揉老面欧包（铸铁锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉老面欧包（铸铁锅版）方法 免揉无油无糖全麦欧包面包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉无油无糖全麦欧包面包方法
最近更新
  • 🥑 清新风nachos
  • 芝麻豆沙奶酪蛋糕：东西方风物的结合
  • 姜丝春菜
  • 神仙空气炸鸡
  • 【黄油蒜蓉小龙虾×麻辣小龙虾】
  • 快手版的肉末蒸蛋羹
  • 【超简单】咖喱鸡肉
  • 低碳水全麦汉堡胚（非生酮）｜控糖三餐
  • 春.蕾丝蛋卷
  • 快手好吃黑胡椒口味胡萝卜炒鸡胸
  • 香！ 一盘不够的豆角焖面
  • 蒸菜更健康--香菇蒸鸡翅
  • 盐焗基围虾|马克西姆不粘锅
  • 新手一次成功的披萨（用小麦粉做的饼底）
  • 背景布秒变文艺围裙
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.