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免揉德式面包（留方自用）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.19W
免揉德式面包（留方自用）的做法步骤图

用料  

中粉 150克
蛋黄 1个
牛奶 135克
橄榄油 20克
糖 10克
盐 2克
奶粉 15克
酵母粉 3克
表面装饰 蛋清1个
糖5克
鲜桂圆14个
椰蓉少许

免揉德式面包（留方自用）的做法  

  1. 液体加入蛋黄、糖、盐、奶粉、酵母粉搅拌均匀，静置5分钟。加入面粉拌匀成稀面团。室温发酵90分钟。

    免揉德式面包（留方自用）的做法步骤图 第2张

  2. 移入8寸披萨盘，用蘸水的刮刀轻轻按成饼状。盖盖继续发酵35分钟。蛋清加入白糖搅打至出粗泡，涂抹在面团表面，撒椰蓉，摆上桂圆肉。

    免揉德式面包（留方自用）的做法步骤图 第3张

  3. 190度中下层烤25分钟。中间上色满意即盖锡纸。

    免揉德式面包（留方自用）的做法步骤图 第4张

小贴士

牛奶和奶粉可用椰浆代替。
装饰水果可以用其他替换。

Tags：免揉德式 留方 自用 面包
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