在油炸食品的世界里、炸鸡腿、炸洋葱圈、炸虾就连快餐小吃离了它都不行！这就是面包糠！金黄色的面包糠包裹着油炸虾、外层金黄鲜亮、一口咬下去酥脆鲜嫩的口感，混合着美食带来的享受！配合嘎吱嘎吱的声响、成为舌尖上的诱惑！
用料
| 面包糠 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 40克 |
| 盐、十三香 | 各半勺 |
| 虾 | 300克 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 生姜、蒜 | 适量 |
面包糠炸虾的做法
准备一个鸡蛋，新鲜的对虾、面包糠以及玉米淀粉当然少不了。
揪去虾头、轻轻一拉虾肠就出来了、特别的方便。
再把虾壳剥去，留最后一节不剥（最后一节不剥可以做造型）
用到轻轻地在虾背划一下，不要划穿、再用胡椒粉、十三香、蚝油、食盐、生姜、蒜抓匀腌制15分钟入味。
准备一个鸡蛋、加少许的细盐。用筷子把鸡蛋打散备用。
腌制好的虾两面均匀地沾一层玉米淀粉。
再放鸡蛋液里滚一圈。
最后裹一层面包糠。
取一个相对小一点的锅来炸虾（不费油）倒入食用油。油温五成热、下对虾油炸。
炸至金黄即可捞出，对虾容易熟。
一咬嘎嘣嘎嘣脆！
酥脆鲜美的口感简直就是舌尖上的享受！
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