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黄金炸虾（面包糠版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.73W
黄金炸虾（面包糠版）的做法步骤图

对于这些油炸的食物完全没有抵抗力

用料  

全蛋液 适量
面粉 适量
面包糠 适量
基围虾（或普通大虾） 适量

黄金炸虾（面包糠版）的做法  

  1. 鲜虾去壳去头去筋，留尾巴（上次看到一剥虾壳的方法，试过之后觉得甚是麻烦，每只虾都需要按捏，多累呀，本人觉得直接剥方便挺好的，捏住虾头，在手指扭动虾头的时候把头拽掉，很多时候是可以连筋一起带出来的，即使有些没带出来有什么关系，自己重新剔除就好啦）

  2. 洗净撒些盐，料酒，（可自己随意加腌料粉）腌制一会（我做的时候是直接进行的下一步骤）

  3. 蛋液打散，取适量，可加些盐（用不了很多，分适量到另一个碗里，这样没用过的蛋液还能做别的）

  4. 准备少量生粉，面包糠

  5. 捏住虾尾，沾一层蛋液，轻微裹一层生粉，放到面包糠的碗里，包裹一层面包糠，用手指把面包糠捏实

  6. 锅里入油，炸至两面金黄即可出锅，不要炸太久，这样里面的虾肉才会鲜嫩

    黄金炸虾（面包糠版）的做法步骤图 第2张
Tags：糠版 黄金炸虾面包糠版 面包 炸虾
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