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东菱面包机之懒人面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.92W
东菱面包机之懒人面包的做法步骤图

懒人的最高境界就是等吃，但是外面买的食物已经越来越不安全了，只好自己动手了，这款东菱1352-3C（也叫6D麦旋风）功能强大，已经能满足我的懒人需求了，下面就开始做面包吧！

用料  

水 150克
奶粉 10克
盐 2克
白糖 50克
植物油 15克
鸡蛋 一只（50克）
高筋面粉（焙食尚） 300克
酵母 4克

东菱面包机之懒人面包的做法  

  1. 把奶粉融入150克水里，把所有材料按顺序放到面包桶内，酵母放最上面

    东菱面包机之懒人面包的做法步骤图 第2张

  2. 选择标准面包模式，烧色选中色，重量选择900克(可默认750克），果料选择×，其他默认按确定就可以开始了。6D热风面包机选用了最新改良的魔法面包搅拌刀，采用“压”“拉”“摔”的仿古法揉面，配备强劲有力的电机，提高了搅拌刀和面团的接触面积，十多分钟就可以把面团打到“面团起筋”和“面筋充分拓展”的理想效果，先搅拌，后发酵，再搅拌的程序设计使得搅拌效率大幅度提升，搅拌完成如下图。

    东菱面包机之懒人面包的做法步骤图 第3张

  3. 进行第二次发酵，时间是20分钟，特制6D涡流风道，灵活控制桶内温度，35-38℃恒温发酵

    东菱面包机之懒人面包的做法步骤图 第4张

  4. 4.第三次搅拌也就是一个排气的过程，时间为20秒，第三次发酵，利用热风循环原理，将面包机内的温度从面包上面吹往面包底部，整个发酵的面团上下受热均匀，发酵质量明显提高，40分钟以后，第三次发酵完成，此时距离面包桶距离为4CM，

    东菱面包机之懒人面包的做法步骤图 第5张

  5. 创新无冷端发热管，实现桶内360°无死角加热，准确热风循环原理，打破传统烘烤模式，使得面团受热均匀，在烘烤的同时爆发力非常强，面包继续长高，缩短烘烤时间，质量却不受影响。

    东菱面包机之懒人面包的做法步骤图 第6张

  6. 出炉后各面展示如下图

    东菱面包机之懒人面包的做法步骤图 第7张
Tags：面包 懒人 东菱 面包机
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