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东菱面包机之松软排包

栏目: 面包机食谱 / 发布于: / 人气:2.47W
东菱面包机之松软排包的做法步骤图

自从家里买了东菱面包机和烤箱后，几乎每天都是闻着面包的香气醒来的，可爱的面包机就像童话里来了一个田螺姑娘一样，为我烤好了一个硕大的面包，这种感觉真美妙!每天都做各种各样的面包，看着家人吃的津津有味，我就感觉到无比幸福。这面包真的可以外面面包店买的面包媲美，你值得一试！

用料  

水 105g
奶粉 10g
糖 40g
盐 1g
鸡蛋 一只
黄油 20克
高筋面粉 250g
耐高糖酵母 4g

东菱面包机之松软排包的做法  

  1. 1:面包机把面团搅拌好，经过第一次发酵到2.5倍大后，     排气，分割成8等份，搓圆，醒面5分钟

    东菱面包机之松软排包的做法步骤图 第2张

  2. 2:  5分钟醒面后，延成长厚片

    东菱面包机之松软排包的做法步骤图 第3张

  3. 3:  卷回圆柱形

    东菱面包机之松软排包的做法步骤图 第4张

  4. 4:  搓成两头尖的长条

    东菱面包机之松软排包的做法步骤图 第5张

  5. 5:  放烤箱中央

    东菱面包机之松软排包的做法步骤图 第6张

  6. 6:  8长条排满整个烤盘，放烤箱做第二发酵

    东菱面包机之松软排包的做法步骤图 第7张

  7. 7:  第二发酵60分钟后，用蛋黄液涂面

    东菱面包机之松软排包的做法步骤图 第8张

  8. 8:  上下火160度烘烤20分钟完成

    东菱面包机之松软排包的做法步骤图 第9张

  9. 香喷喷的面包就烤好了，刷上一层蜂蜜或者牛奶，味道会更好哦！

    东菱面包机之松软排包的做法步骤图 第10张

小贴士

这是26*26的金盘的方子。如果是28*28，用料应该为 水140  奶粉15  糖50 盐1 蛋1  黄油25  粉300  酵母4.5-5g

Tags：松软 面包机 东菱 排包
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