烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 面包

爱和自由的炼奶土司（中种）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.8W
爱和自由的炼奶土司（中种）的做法步骤图

方子来自爱和自由，她的方子很好，各种材料都很合适，放进烤箱下层不到10分钟，就长高顶到发热管，土司顶部有点焦了，锡纸没法盖拿也拿不出来，最后我是放倒土司模躺着拿出来，马上放到最底层继续烤的

用料  

中种面团：
高粉金像 180
牛奶 108
酵母粉 3
主面团：
高粉金像 80
白砂糖 20
盐 3
炼奶 50
蛋液 25
牛奶 10
黄油 20
用450克模做1个吐司

爱和自由的炼奶土司（中种）的做法  

  1. ⒈将中种原料放在一起揉匀后，放温暖处发至约4倍左右大



    爱和自由的炼奶土司（中种）的做法步骤图 第2张

  2. ⒉将主面团中除黄油以外的原料与发好的中种放在一起，打至面筋扩展，表面光滑。
    我中午上班前和好中种面团，晚上下班时开始揉面，时间是从一点半到六点，放室温，24度左右。

    爱和自由的炼奶土司（中种）的做法步骤图 第3张


  3. ⒊加入黄油打至完全，放温暖处松弛半小时。

    爱和自由的炼奶土司（中种）的做法步骤图 第4张


  4. ⒋将松弛后的面团取出排气后，均分4份，滚圆后松弛15分钟

    爱和自由的炼奶土司（中种）的做法步骤图 第5张

  5. ⒌松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后自上下各三分之一处向内折。

    爱和自由的炼奶土司（中种）的做法步骤图 第6张

  6. ⒍压薄底边，自上而下卷成卷，排入吐司模中，放温暖湿润处进行最后发酵。

    爱和自由的炼奶土司（中种）的做法步骤图 第7张


  7. ⒎最后发酵至满模，表面刷蛋液。
    ⒏入预热180℃的烤箱，下层，上下火，170度烤30分钟左右 。出炉后立即脱模，在烤网上放凉。

    爱和自由的炼奶土司（中种）的做法步骤图 第8张

  8. 好高好软，没时间切片，撕开就吃完了

    爱和自由的炼奶土司（中种）的做法步骤图 第9张
Tags：自由 土司 中种 炼奶
猜你喜欢
炼奶吐司----「爱和自由1」面包机版食谱大全及做法，烹饪好吃的炼奶吐司----「爱和自由1」面包机版方法 炼奶吐司（爱和自由）食谱大全及做法，烹饪好吃的炼奶吐司（爱和自由）方法 中种焦糖奶油吐司（爱和自由）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种焦糖奶油吐司（爱和自由）方法 中种法奶油吐司（爱和自由）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法奶油吐司（爱和自由）方法 中种法炼奶吐司（爱和自由）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法炼奶吐司（爱和自由）方法 组织超赞炼乳牛奶吐司（70%冷藏中种+10%汤种）改编自爱和自由方子食谱大全及做法，烹饪好吃的组织超赞炼乳牛奶吐司（70%冷藏中种+10%汤种）改编自爱和自由方子方法 炼奶吐司（爱和自由版）食谱大全及做法，烹饪好吃的炼奶吐司（爱和自由版）方法 爱和自由的中种奶油土司（乐葵模）食谱大全及做法，烹饪好吃的爱和自由的中种奶油土司（乐葵模）方法 全麦吐司（中种法）-爱和自由食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（中种法）-爱和自由方法 爱和自由 牛奶吐司（中种&汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的爱和自由 牛奶吐司（中种&汤种）方法
相关文章
中种法（爱和自由老师）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法（爱和自由老师）方法 全麦吐司中种(来自爱和自由老师的方子照搬)食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司中种(来自爱和自由老师的方子照搬)方法 牛奶吐司（方子来自爱和自由）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶吐司（方子来自爱和自由）方法 玉米面土司-爱和自由（松下）食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米面土司-爱和自由（松下）方法 70%中种北海道吐司（爱和自由版）食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种北海道吐司（爱和自由版）方法 拯救爱面包的上班狗！中种牛奶吐司（爱和自由老师原创方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的拯救爱面包的上班狗！中种牛奶吐司（爱和自由老师原创方子）方法 北海道70%中种(@爱和自由版)食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道70%中种(@爱和自由版)方法 中种法黑糖麸皮包（爱和自由）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法黑糖麸皮包（爱和自由）方法 爱和自由－天然酵种白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的爱和自由－天然酵种白吐司方法 黑糖葡萄干吐司(中种法)——爱和自由食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖葡萄干吐司(中种法)——爱和自由方法
热门文章
全麦吐司（爱和自由）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（爱和自由）方法 双色吐司(爱和自由)食谱大全及做法，烹饪好吃的双色吐司(爱和自由)方法 咖啡奶酪吐司（爱和自由）食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡奶酪吐司（爱和自由）方法 面包机奶香吐司(爱和自由版)食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机奶香吐司(爱和自由版)方法 胚芽吐司（爱和自由）食谱大全及做法，烹饪好吃的胚芽吐司（爱和自由）方法 英式吐司（爱和自由）食谱大全及做法，烹饪好吃的英式吐司（爱和自由）方法 正宗美味的爱和自由50%全麦吐司——中种冷藏法（私人记录）怎么做 奶油奶酪火腿面包（爱和自由 液种面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油奶酪火腿面包（爱和自由 液种面包）方法 枫糖葡萄干面包（爱和自由方子，中种，适用450克吐司模）食谱大全及做法，烹饪好吃的枫糖葡萄干面包（爱和自由方子，中种，适用450克吐司模）方法 培根吐司（爱和自由）食谱大全及做法，烹饪好吃的培根吐司（爱和自由）方法 爱与自由 烫种吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的爱与自由 烫种吐司方法 爱和自由牛奶吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好 爱和自由——汤种墨鱼面包食谱大全及做法，烹饪好吃的爱和自由——汤种墨鱼面包方法 炼奶吐司，口感贴近北海道（爱和自由的方子略改动）食谱大全及做法，烹饪好吃的炼奶吐司，口感贴近北海道（爱和自由的方子略改动）方法 牛奶吐司（爱和自由的方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶吐司（爱和自由的方子）方法
热门搜索
空气炸锅空炸鸡爪 牛大力煲猪骨 酸菜粉丝肉包子 冰糖雪梨桑葚汁 冬季必备冰糖雪梨 新手简易花卷 小食光 蔬菜鸡蛋燕麦粥 葡萄干曲奇低糖版 酱什果 彩色鱿鱼花 山药大枣山楂羹 快手火腿小面包 浓厚卡仕达布丁 软哭了的香葱包 爽口腌木瓜 紫薯片 蘑菇肉排汤 香芒慕斯10盒 烤鸡胸脯黎麦沙拉 腌制鳖蟹 暖心牛肉粥 快手早餐土司煎蛋 香辣酥脆怪味花生 西葫芦苹果饼 秋河的减肥餐 懒人版全麦吐司 虾仁蒸水蛋嫩滑 小美版银耳羹 Q润无油天使蛋糕 包不完 罗勒叶焖虾 鲜贝海带豆腐汤 白菜帮炒牛肉 千页豆腐爆鱿鱼 简单易做蒸肉饼 炸知 记录•糖霜饼干 降血糖 无糖迷你粽子馒头 小朋友做的香蕉椰蓉蛋糕 浙江丽水麦豆饭 自制圆火腿 红酒月饼 电饼铛做酱香饼 香浓酸奶甜甜圈 彩色馒头造型集合 杰克土豆
推荐内容
爱和自由的亚麻籽吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的爱和自由的亚麻籽吐司方法 炼奶吐司 70%中种食谱大全及做法，烹饪好吃的炼奶吐司 70%中种方法 炼奶吐司（70%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的炼奶吐司（70%中种）方法 枫糖吐司（爱和自由版）食谱大全及做法，烹饪好吃的枫糖吐司（爱和自由版）方法 免揉胚芽吐司（爱和自由）食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉胚芽吐司（爱和自由）方法 土豆培根面包（爱和自由）食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆培根面包（爱和自由）方法 烫种肉松芝士包（爱和自由）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种肉松芝士包（爱和自由）方法 烫种培根芝士卷（爱和自由）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种培根芝士卷（爱和自由）方法 爱和自由老师的白吐司（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的爱和自由老师的白吐司（自用）方法 爱和自由的皇冠吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的爱和自由的皇冠吐司方法 螺纹吐司｜爱和自由版食谱大全及做法，烹饪好吃的螺纹吐司｜爱和自由版方法 迷你南瓜吐司(爱和自由)食谱大全及做法，烹饪好吃的迷你南瓜吐司(爱和自由)方法 黑芝麻粉吐司（爱和自由）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻粉吐司（爱和自由）方法 烫种香葱火腿包（爱和自由）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种香葱火腿包（爱和自由）方法 中种日式吐司，无需淡奶油和炼乳食谱大全及做法，烹饪好吃的中种日式吐司，无需淡奶油和炼乳方法 蛇瓜几月种？种植蛇瓜的方法和步骤
最近更新
  • LiLi的小美厨房
  • 青菜蹄膀肉拌面
  • 芝士咸香烤馒头片
  • 鲜香的萝卜丝丸子
  • 生酮食谱 | 排骨香菇魔芋丝（低碳、keto）
  • 用一杯咖啡的温暖，给自己一本书的时间📖
  • 炒西瓜皮-黑暗料理
  • 雪梨香蕉养乐多
  • 吮指回味少盐油焖大虾
  • 速战速决之高压锅牛肉汤
  • 辣炒意面
  • 拉丁沙拉
  • 简单易做的小甜品—牛奶鸡蛋布丁
  • 苹果炒鸡里脊——中式一日三餐（一百零一）
  • 无油无糖百分百纯黑麦柠檬酱无花果面包
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.