糯香蔓越莓土司

这个方子源于我一次在家做手工芝麻糊，剩下很多榨干的芝麻和糯米渣，做了馒头也用不完，就揉进了土司里，结果出来的口感很奇妙，QQ弹弹，很是美味！
这个土司呢没加什么糖，味道带咸口，烤好出来切片冷冻冰箱，想吃的时候放烤箱烤烤，抹点果酱超好吃哦！
还有就是这个方子的水很多，揉起来特粘手，不过用机器揉也是没问题的！

用料  

糯香蔓越莓土司的做法  

1. 准备好材料，蔓越莓用温水泡泡，再用厨房用纸吸干水分

2. 将水加温至40度，加入事先准备的砂糖5g，搅匀

3. 在温糖水里加入5g酵母，静止5分钟，直到水面起了很多泡沫，再加入15g玉米油，搅匀。
   将高粉，糯米粉，盐，奶粉、剩下的砂糖以及酵母水混合，揉至完全阶段，这一步会很黏，用机器耐心点揉就好了

4. 将揉好的面团里加入蔓越莓，揉匀后放入烤箱发酵至两倍大

5. 将发酵好的面团轻拍排气，平均分成两份，如果比较粘手可以抹一点点干粉

6. 将分好的面团擀开，卷起，静止15分钟

7. 再擀开，卷好放进土司盒

8. 放烤箱2次发酵，再放一盘开水进去

9. 发酵至8分满，盖上盖子，200度，烤45分钟到50分钟，烤好后立即取出，放在网上凉凉

10. 冷了以后切片，赶紧吃一片，好吃好吃