最近的蝴蝶结面包🎀真的是大热。可爱的造型,给面包添加了几分特色。
这款蝴蝶结面包只需要揉出柔韧的薄膜即可
简单快手,奶香浓郁的蝴蝶结面包,你值得拥有
用料
高筋面粉 | 240克 |
奶粉 | 15克 |
糖 | 25克 |
耐高糖酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
淡奶油 | 70克 |
牛奶 | 120克 |
奶香蝴蝶结面包,软萌又可爱的做法
所有粉类倒入厨师机内
淡奶油、牛奶倒入桶内
低速混合面粉、液体后,再高速搅打面团
拉出结实有韧性的薄膜
整合面团
放置温暖处发至2倍大
手指沾面粉戳面团,不回缩。
用手给面团排气
面团分成9个团,每个面团滚圆
面团压扁,擀圆
按照图片分割
按照步骤,造型出蝴蝶结
再次发酵
发酵好后
面包表面筛上面粉
烤箱 提前预热
170度 15分钟
奶香卡通十足的蝴蝶结面包就做好啦~奶香奶香
小贴士
烤箱提前10分钟预热