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低卡全麦吐司(无面包机 手揉出膜版)

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:5.64K
低卡全麦吐司(无面包机 手揉出膜版)的做法步骤图

✨简单，健康，低卡 手揉出膜版的全麦吐司。这个菜谱是我从其他人那学习来的，记下来只是为了方便自己可以找到

用料  

高筋面粉 150克
全麦面粉 50克
无盐黄油 13克
干酵母 3克
白糖 15克
奶粉 10克
水 105克(看情况填加水量)
盐 1克

低卡全麦吐司(无面包机 手揉出膜版)的做法  

  1. 除黄油和盐其他材料全部混合搅拌直到揉出面团具有延展性

  2. 加入黄油和盐，然后用刮板揉面团直至出膜(手揉出膜过程比较长，要时不时用剪刀剪一下，比较容易出膜)

  3. 揉好后放在温暖的地方中发酵至两倍大，大约是一个半小时。

  4. 把面团分成多个，我在部分面团里放了红曲粉。松弛十分钟，然后放在模具里继续发酵一个小时，直到发酵到八，九分满。

  5. 烤箱180度预热10分钟，烤30分钟左右。表面上色就可以用锡纸盖着。

    低卡全麦吐司(无面包机 手揉出膜版)的做法步骤图 第2张

小贴士

不喜勿喷，谢谢！

Tags：吐司 出膜 低卡 面包机 全麦
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