好喜欢吃肉松包呀,可是外面的肉松包都有沙拉酱或者番茄酱,热量高哦,那么自己做个香喷喷的面包吧,关注我,学会更多哦✌️
用料
高筋面粉 | 400克 |
盐 | 6克 |
细砂糖 | 20克 |
酵母 | 4克 |
芝麻 | 少许 |
奶粉 | 20克 |
淡奶油 | 50克 |
黄油 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
肉松 | 按自己喜欢加 |
水 | 180克 |
简单制作肉松面包的做法
除了黄油,统统倒进揉面机揉30分钟;再加入黄油,再揉30分钟。静止揉成面团发酵至两倍大。
取出发酵好的面团排气分成8个大小相等的面剂子,盖上保鲜膜醒10分钟。
用擀面杖擀成长方形
撒上肉松
从其中一头卷起来,接口处捏住
放进烤箱再次发酵,下面放一盆热水,关上烤箱门,15分钟左右发酵完成。
取出刷上蛋液,撒上芝麻,烤箱180度预热5分钟,放入面包180度15分钟,看烤箱的功率,我家的功率小,20分钟。看表面上色成焦黄色了就差不多了
对,就是这个颜色。香啊,真香~~
小贴士
如果热量还想低一点就把淡奶油换成牛奶,把黄油去掉。就是这样做有点硬,没那么香,其他没啥😂