用料
| 高筋面粉 | 525g |
| 牛奶 | 290g |
| 细砂糖 | 56g |
| 盐 | 6g |
| 酵母 | 6g |
| 黄油 | 50g |
| 红曲粉 | 适量 |
| 抹茶粉 | 适量 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 竹炭粉 | 适量 |
小西瓜面包的做法
把除去黄油、红曲粉、抹茶粉的材料加入和面机（牛奶根据和面情况加减）
和至面团光滑后，加入黄油
和至面团出薄膜即可
把面团称出320g加入红曲粉和黑芝麻揉均匀
再称出240g的面团加入抹茶粉混合均匀
放回盆中进行发酵。机器切换发酵功能33度发酵50-60分钟左右
发酵至两倍大即可
面团取出后取小块搓圆
白的擀开，包入红色小面团，捏紧搓圆
再擀开绿面团，将白面团包入其中，放入模具中
依次做好其他的，放入烤箱35度发酵15分钟左右（放一盆热水保持湿度）
烤箱预热170度，烘烤13分钟左右，记得盖锡纸避免烤焦
烤好晾凉，竹炭粉加水混合，用工具在小面包上画上花纹就完了
小贴士
加抹茶粉和红曲粉如果太干可以适量加点牛奶
模具用圆的模具，做出来更好看，我这个是半圆的
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