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菠萝包～超级简单的一款面包，烘焙刚入门新手可以试试 ！

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.08W
菠萝包～超级简单的一款面包，烘焙刚入门新手可以试试 ！的做法步骤图

用料  

鸡蛋 1个
高筋面粉 1000克
黄油 160克
酵母 10克
清水 400克
白糖 160克

菠萝包～超级简单的一款面包，烘焙刚入门新手可以试试 ！的做法  

  1. 1，所有配料放一起混合后，用手搓半个钟左右，成表面光滑，撕开的时候成面膜般有韧性，切成小块，做成圆形，盖住保鲜膜发酵40分钟。

    菠萝包～超级简单的一款面包，烘焙刚入门新手可以试试 ！的做法步骤图 第2张

  2. 2，另外需要做菠萝包酥皮，做的是菠萝包最上面那层脆皮。
    低筋粉:160克
    糖粉:70克
    玉米油（黄油）:100克

    混合后用保鲜膜包起来，放去冷藏，直到上面做的面包发酵好，擀成圆形薄片，把发酵好的面包包住，头顶涂一层蛋黄液，用牙签把面包表层画成菠萝形状。

  3. 3，预热烤箱，180度烤35分钟。

Tags：面包 烘焙 菠萝包
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