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放过电饭煲吧，试试这款蒸锅就可以做的菠菜蛋糕～

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2W
放过电饭煲吧，试试这款蒸锅就可以做的菠菜蛋糕～的做法步骤图

这是一个分蛋海绵蛋糕，我用的四寸加高模具，一颗鸡蛋，其实普通四寸模具也够用的。不需要烤箱，也不需要电饭煲，上锅蒸就可以啦

用料  

低筋面粉 40克
鸡蛋 1个
玉米油 15克
菠菜泥 30克
细砂糖 20克

放过电饭煲吧，试试这款蒸锅就可以做的菠菜蛋糕～的做法  

  1. 菠菜叶子50克

    放过电饭煲吧，试试这款蒸锅就可以做的菠菜蛋糕～的做法步骤图 第2张

  2. 洗净以后焯水一分钟

    放过电饭煲吧，试试这款蒸锅就可以做的菠菜蛋糕～的做法步骤图 第3张

  3. 称一下焯水后的重量，1:1加入牛奶打成细腻的泥，然后过筛，其实只用到了三十克菠菜泥，其他的我做成了馒头😊

    放过电饭煲吧，试试这款蒸锅就可以做的菠菜蛋糕～的做法步骤图 第4张

  4. 分蛋，低筋面粉过筛，玉米油和菠菜泥称在一起，同时烧一锅开水

    放过电饭煲吧，试试这款蒸锅就可以做的菠菜蛋糕～的做法步骤图 第5张

  5. 用蛋抽搅打均匀

    放过电饭煲吧，试试这款蒸锅就可以做的菠菜蛋糕～的做法步骤图 第6张

  6. 蛋清一次性加入所有的糖

    放过电饭煲吧，试试这款蒸锅就可以做的菠菜蛋糕～的做法步骤图 第7张

  7. 打至小弯钩的状态

    放过电饭煲吧，试试这款蒸锅就可以做的菠菜蛋糕～的做法步骤图 第8张

  8. 加入蛋黄

    放过电饭煲吧，试试这款蒸锅就可以做的菠菜蛋糕～的做法步骤图 第9张

  9. 搅打均匀

    放过电饭煲吧，试试这款蒸锅就可以做的菠菜蛋糕～的做法步骤图 第10张

  10. 加入过筛的低筋面粉，一定要过筛过筛

    放过电饭煲吧，试试这款蒸锅就可以做的菠菜蛋糕～的做法步骤图 第11张

  11. 翻拌至无干粉

    放过电饭煲吧，试试这款蒸锅就可以做的菠菜蛋糕～的做法步骤图 第12张

  12. 顺着刮刀倒入菠菜泥和玉米油的混合物

    放过电饭煲吧，试试这款蒸锅就可以做的菠菜蛋糕～的做法步骤图 第13张

  13. 翻拌均匀

    放过电饭煲吧，试试这款蒸锅就可以做的菠菜蛋糕～的做法步骤图 第14张

  14. 用铝箔纸给它戴个帽子，或者盖个盘子，中小火蒸30分钟，到时间以后关火取出，在桌子上轻震几下，然后倒扣放凉

    放过电饭煲吧，试试这款蒸锅就可以做的菠菜蛋糕～的做法步骤图 第15张

  15. 脱模

    放过电饭煲吧，试试这款蒸锅就可以做的菠菜蛋糕～的做法步骤图 第16张

  16. 看看切面，还可以哒～很松软，颜色也比较可爱

    放过电饭煲吧，试试这款蒸锅就可以做的菠菜蛋糕～的做法步骤图 第17张

小贴士

如果做原味，就把菠菜汁换成牛奶

面粉一定要过筛，不然容易有小颗粒总拌不开

Tags：放过电饭煲吧 电饭煲 蒸锅 蛋糕 菠菜
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