烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 面包

椰奶面包卷（手揉、液种、少油）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.59W
椰奶面包卷（手揉、液种、少油）的做法步骤图

用料  

液种：
高筋面粉 60克
水 60克
酵母 1克
主面团：
高筋面粉 140克
水 15克
黄油 10克
椰浆粉 15克
奶粉 15克
鸡蛋 35克
砂糖 15克
盐 2克
酵母 2克
馅料：
椰蓉 20克
鸡蛋 16克
砂糖 10克
水 少量

椰奶面包卷（手揉、液种、少油）的做法  

  1. 提前一晚准备液种，搅拌均匀常温放置
    （总面粉量30％，水与面粉1:1，总酵母量30％）
    液种第二天使用前冷藏半小时，帮助降低面温

  2. 混合除黄油外全部材料，揉成团，冰箱冷藏醒面一小时

  3. 揉面，至光滑加入室温软化黄油，继续揉面直到能够拉出弹性好的薄膜
    液种和冷藏醒面使面团非常容易出膜，手揉大概只需20分钟

    椰奶面包卷（手揉、液种、少油）的做法步骤图 第2张

  4. 发酵至两倍大

    椰奶面包卷（手揉、液种、少油）的做法步骤图 第3张

  5. 取出面团排气，分割成十个面团，滚圆，醒面十分钟

    椰奶面包卷（手揉、液种、少油）的做法步骤图 第4张

  6. 制作馅料：椰蓉，蛋，糖混合，加少量水调整稠度

  7. 擀成牛舌状，涂上椰蓉馅料，两边向中间折，两端向中间卷起来

    椰奶面包卷（手揉、液种、少油）的做法步骤图 第5张

  8. 玩起来，经典的爱心形状

    椰奶面包卷（手揉、液种、少油）的做法步骤图 第6张

  9. 二次发酵约半小时

  10. 烤箱预热，180℃ 20分钟左右（想要上色浅可以调低温度延长时间）

  11. 迷你版，一共可以做10个

小贴士

可以在椰蓉馅里加入炼奶，也可以蘸炼奶品尝

Tags：液种 面包 少油 椰奶
猜你喜欢
手揉中种椰蓉小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉中种椰蓉小面包方法 汤种+ 液种の超软奶黄椰蓉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种+ 液种の超软奶黄椰蓉面包方法 波兰种/液种 软欧包（无油少糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种/液种 软欧包（无油少糖）方法 手揉面包软面包手撕包小餐包（烤箱版，手揉版，少黄油）食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉面包软面包手撕包小餐包（烤箱版，手揉版，少黄油）方法 正宗美味的海苔全麦面包卷（少油少糖少揉面）怎么做 椰奶小餐包（手揉 60%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰奶小餐包（手揉 60%中种）方法 奶香椰蓉小卷面包（手工揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香椰蓉小卷面包（手工揉面）方法 液种手揉肉桂卷（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的液种手揉肉桂卷（自用）方法 椰奶奇亚籽面包（液种）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰奶奇亚籽面包（液种）方法 芋泥蛋黄全麦软欧包（液种手揉，低糖少油）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋泥蛋黄全麦软欧包（液种手揉，低糖少油）方法
相关文章
免揉液种汤种极简面团食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉液种汤种极简面团方法 香葱肉松面包卷（液种）食谱大全及做法，烹饪好吃的香葱肉松面包卷（液种）方法 可手揉 | 少油少糖 全麦玉米香肠面包食谱大全及做法，烹饪好吃的可手揉 | 少油少糖 全麦玉米香肠面包方法 牛奶面包卷（超软）手揉食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶面包卷（超软）手揉方法 奶油奶酪火腿面包（爱和自由 液种面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油奶酪火腿面包（爱和自由 液种面包）方法 液种面包如何做才美味，怎么做液种面包简单又好吃 汤种手揉椰蓉面包的做法步骤详细图,操作简单味道好 新手小白手揉椰蓉面包卷食谱大全及做法，烹饪好吃的新手小白手揉椰蓉面包卷方法 正宗美味的手揉椰丝奶油包怎么做 中种椰蓉奶香面包卷食谱大全及做法，烹饪好吃的中种椰蓉奶香面包卷方法
热门文章
面包机揉面版烤箱奶油卷食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机揉面版烤箱奶油卷方法 「一次做多种口味汤种面包」鲜奶油水果面包卷与咸黄油面包卷食谱大全及做法，烹饪好吃的「一次做多种口味汤种面包」鲜奶油水果面包卷与咸黄油面包卷方法 椰蓉小餐包（低糖少油+十分钟揉面法）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉小餐包（低糖少油+十分钟揉面法）方法 正宗美味的杏仁奶椰蓉吐司面包（少揉面版本）怎么做 地道的液种拉丝面包怎么做,如何烹饪液种拉丝面包才更好吃 液种盐面包如何做才美味，怎么做液种盐面包简单又好吃 液种椰蓉面包的做法步骤详细图,操作简单味道好 牛奶面包卷（详细手揉版！）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶面包卷（详细手揉版！）方法 椰蓉酸奶面包，手揉膜版本，无面包机食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉酸奶面包，手揉膜版本，无面包机方法 淡奶油面包（手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油面包（手揉）方法 冷藏发酵，菠萝包、吐司、菠兰（液）种版、中种版、记录合集，快手揉面机版各类面包食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏发酵，菠萝包、吐司、菠兰（液）种版、中种版、记录合集，快手揉面机版各类面包方法 初学者手揉奶盐面包卷食谱大全及做法，烹饪好吃的初学者手揉奶盐面包卷方法 消耗淡奶油 | 纯奶油中种面包卷卷食谱大全及做法，烹饪好吃的消耗淡奶油 | 纯奶油中种面包卷卷方法 雪山奶酪包（波兰种，手揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的雪山奶酪包（波兰种，手揉面）方法 手揉快手淡奶油小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉快手淡奶油小面包方法
热门搜索
清新巧克力棒 宿舍美食杂粮粥 黄椒酱爆猪肝 奶香阿拉棒磨牙棒 香煎樱桃鸭胸 吃出幸福感欣小厨 坚果戚风蛋糕 惠东 炒肉懒人专属 『糕』糖油果子 儿时记忆甜酒酿 奶油鸡油菇意面 草莓豆布丁 羊肉蔬菜粥蒙古味 自制果酱草莓果酱 时蔬山药羹 妈包 胎菊制 香脆炸鸡柳 酸奶蜜杏 治好纠结天秤座 班兰戚 西蓝花拌胡萝卜 自制蔬菜沙拉 凤凰拼盘 五香鸡骨架 杜仲豬腰湯 鲜蔬核桃炒鱼胶 芝麻酱拌黄瓜丝 文蛤蒸粉 超级好吃的百香果 油乌橄榄 白菜粉条烧酱腔骨 粑粑坊同款 可妮兔巧克力 坚果彩烩 凡妮 蛋白燕麦果仁饼干 纯素冒菜 猪肉丸包菜汤 糖蜜百香果 双色芝麻香酥排骨 蒜子白蛤意面 皮茶 家庭式烧烤 花椒叶鸡蛋饼 粒粒红豆西米粽 泡樱桃萝卜
推荐内容
重要步骤揉发面怎么做好吃又简单 冷藏中种椰蓉面包（普通面粉也能手揉出膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏中种椰蓉面包（普通面粉也能手揉出膜）方法 椰蓉毛毛虫面包▎波兰种（液种法）▎北鼎食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉毛毛虫面包▎波兰种（液种法）▎北鼎方法 椰奶面包卷如何做才美味，怎么做椰奶面包卷简单又好吃 少糖无油超松软不用手揉的面包食谱大全及做法，烹饪好吃的少糖无油超松软不用手揉的面包方法 芋泥小软欧（液种/纯手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋泥小软欧（液种/纯手揉）方法 老面包(手揉中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的老面包(手揉中种)方法 液种法式长棍面包（液种法棍）食谱大全及做法，烹饪好吃的液种法式长棍面包（液种法棍）方法 手揉无油椰蓉面包一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉无油椰蓉面包一次发酵方法 椰蓉面包（易上手少黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉面包（易上手少黄油版）方法 奶香小软包（淡奶油面包）无需手揉食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香小软包（淡奶油面包）无需手揉方法 新手👋👋低卡无油椰蓉面包（手揉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的新手👋👋低卡无油椰蓉面包（手揉版）方法 新手就能成功的「椰蓉面包卷」-手揉出膜食谱大全及做法，烹饪好吃的新手就能成功的「椰蓉面包卷」-手揉出膜方法 香甜奶油面包卷｜中种+烫种食谱大全及做法，烹饪好吃的香甜奶油面包卷｜中种+烫种方法 液种椰蓉面包花的做法步骤详细图,操作简单味道好 奶酪面包（冷藏液种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪面包（冷藏液种法）方法
最近更新
  • 菌菇炒蛤蜊肉
  • 零难度鸡蛋布丁
  • 妈妈版炸酥鸡
  • 酱爆春笋回锅肉
  • 碱水粽用量笔记 by pink-rabbit
  • 生姜红枣酸奶
  • 披萨意面酱🌸牛肉酱意粉酱🌸意面酱🌸拌面酱调料
  • 快手小美发糕
  • 借事炼性的手风琴萝卜 樱桃萝卜
  • 红豆冰棍DIY
  • 脆炸香蕉
  • 土豆控的沙拉
  • 酱香土豆仔
  • 少女粉早餐
  • 甜糯的窝窝头宝宝版
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.