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懒人版超软手撕面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.13W
懒人版超软手撕面包的做法图解 做法步骤

为了做吐司面包我霍霍了十多斤高筋面粉，终于让我总结出来一个好吃又不费事的配方。

用料  

高筋面粉 260克
鸡蛋 1个（50克左右）
糖 50克
牛奶 120克
奶粉 10克
黄油 25克
盐 2克
发酵粉 4克

懒人版超软手撕面包的做法  

  1. 所有食材除了黄油全部放进面包机，按和面功能重复两次就出粗模了，加入黄油，继续按和面功能重复三次，就出这种能看见指纹的手套膜，破洞边缘都是很光滑的。

    懒人版超软手撕面包的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 把面团滚圆放进面包机按发酵功能，50分钟左右就发酵好了

    懒人版超软手撕面包的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 把面团拿出来放在面案上按压排气，分成三份滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟。

    懒人版超软手撕面包的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 十分钟后把之前松弛的面团，擀压成牛舌状，卷起来松弛十分钟。

    懒人版超软手撕面包的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 再次把面团擀成长条，卷起来放在450克吐司盒子里。

    懒人版超软手撕面包的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 整好型放进烤箱，有发酵功能的点发酵功能，没有发酵功能的，可以装一碗开水放在烤箱底部

    懒人版超软手撕面包的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 发酵至八九分满就行了，从烤箱中拿出来，还有加速发酵的热水碗，烤箱180度预热

    懒人版超软手撕面包的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 放入烤箱下层，170度40分钟，出炉。

    懒人版超软手撕面包的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 这个是没盖吐司盒盖的，看着它越长越高，特别🈶成就感😀😀😀

    懒人版超软手撕面包的做法图解 做法步骤 第10张

  10. 外皮焦香酥脆，里面绵软香甜，一丝丝超柔软，我儿子说一吃就停不下来

    懒人版超软手撕面包的做法图解 做法步骤 第11张
Tags：懒人 面包 版超 软手
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