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【伪菠萝包】酥粒奶酪面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.21W
「伪菠萝包」酥粒奶酪面包的做法步骤图

想吃菠萝包又懒得打发黄油
图简单做了这个
糖少 想吃甜一点的可以加糖

用料  

高筋面粉 200
奶油奶酪 40
淡奶油 64
酵母 4
2
全蛋液 24
24
32
黄油 20
内馅
奶油奶酪 68
全蛋液 8
16
酥粒
低筋面粉 30
黄油 20
20

【伪菠萝包】酥粒奶酪面包的做法  

  1. 后油法揉面 发酵

  2. 取出醒15分钟

    「伪菠萝包」酥粒奶酪面包的做法步骤图 第2张
  3. 准备内馅 奶油奶酪和蛋液 糖混合

  4. 包进去 放烤盘二次发酵 记得表面用刀划开口

  5. 准备酥粒 全部材料混合 搓成粗粒

  6. 发酵完毕 刷上蛋液撒酥粒

  7. 180度 20分钟

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