红枣核桃馅儿的面包

不需要揉手套膜也很好吃的面包，外酥里软😁
是做核桃包多余的馅料和做可颂多余的面团结合的产物😂出乎意料的好吃，所以记录一下(下次再做的时候补图)

用料  

红枣核桃馅儿的面包的做法  

1. 维也纳面团(将维也纳面团的所有材料都放好，然后20°左右发酵三个小时，或者发酵一个小时后冰箱冷藏过夜。)

2. 将盐和糖放入面粉的一边，然后在另一边放入酵母和牛奶还有维也纳发酵面团搅拌均匀揉成光滑的面团25度醒发一个小时

3. 将面团擀成一个长方形

4. 在上面抹上馅料

5. 卷起来

6. 再擀成薄片

7. 用刀划四道

8. 然后拧成麻花状放入烤盆(我用了一个中空的戚风蛋糕的烤盘，也可以用各种各样的烤盘都行，比如吐司盒呀，蛋糕模，最好要高一点的，不要太扁平，然后一定要记得刷油，不然就会脱模的时候很艰难，影响成品的颜值😂)

9. 盖上保鲜膜，烤箱再次发酵，30度发酵一个小时

10. 烤箱200度预热，烤十分钟，然后看颜色如何颜色，如果达到了想要的程度，就是盖上锡箔纸

11. 然后再转成180度烤30分钟，考完之后的面包是很松软的，味道也特别棒，配上之前核桃包炒的馅料特别棒，当然如果不愿意炒馅儿的话，也可以用红豆或者是别的馅料代替。