用料
陈克明家用小麦粉 | 250克 |
凉水/冰牛奶 | 120克 |
红糖 | 100克 |
盐 | 2克 |
植物油/猪油 | 30克 |
耐高糖酵母 | 3克 |
鸡蛋 | 1个(蛋液45-50克) |
红枣 | 10颗(去核切小粒) |
红糖红枣面包(面包机版)的做法
除油外所有材料加入面包机中,按和面10分钟,之后加入油,再按标准面包,750克浅烧,面包机开始工作,完成后取出晾凉。
甜度适中,红枣味香浓的红糖土司就好了。
小贴士
红糖没有等量的白糖甜,方子的量刚好。
一定要用耐高糖酵母,不然可能打不起来!!
不要放冰箱冷藏,常温2-3天,或是放切片放冰箱冷冻,要吃的时候包上锡纸烤几分钟即可。