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面包机基础吐司

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.59W
面包机基础吐司的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

高筋面粉 260克
鸡蛋加水（或牛奶） 160克
糖 30克
盐 2克
酵母 6克
黄油 25克

面包机基础吐司的做法  

  1. 除黄油外的材料按先液体后粉的顺序放入面包机桶，酵母和糖盐分别放在对角边。一个揉面程序大概15分钟。

  2. 加黄油，再一个揉面程序，大概25分钟。看面团状态，小餐包不需要出膜，吐司要揉出手套膜，也可以拿出来用手摔，拍打，直到揉到自己想要阶段

  3. 放入面包机发酵档，大概一小时左右，发至两倍大

  4. 发酵好后拿出来排气，最好用排气棒擀卷

  5. 面团分三份，分别擀卷好放吐司模进烤箱烤也可以，放进面包桶烤也可以

  6. 进行二次发酵，烤方的，发至8分满就可以烤，烤凸起的像小山一样的可以发至9分满再烤。各家烤箱温度不同，180度，40分钟可供参考

小贴士

以上分量也可以一个面包机全程

Tags：好吃 吐司 面包机基础吐司 面包机
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