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玉米油老面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.41W
玉米油老面包的做法图解 玉米油老面包的做法步骤

老妈吃不得牛肉，不喜欢黄油的味道

用料  

老面部分：高筋面粉200 克
中筋面粉100 克
糖20 克
水 240克
耐糖酵母 6克
主面团
高筋面粉200 克
中筋面粉100 克
鸡蛋2 个
盐7 克
奶粉25 克
糖90 克
水35 克
发好的老面

玉米油老面包的做法  

  1. 老面混合均匀，发2倍大

    玉米油老面包的做法图解 玉米油老面包的做法步骤 第2张

  2. 手套膜

    玉米油老面包的做法图解 玉米油老面包的做法步骤 第3张

  3. 发1.5倍

    玉米油老面包的做法图解 玉米油老面包的做法步骤 第4张

  4. 分90克一块，拍排气，擀长条

    玉米油老面包的做法图解 玉米油老面包的做法步骤 第5张

  5. 长条

    玉米油老面包的做法图解 玉米油老面包的做法步骤 第6张

  6. 醒发

    玉米油老面包的做法图解 玉米油老面包的做法步骤 第7张

  7. 160℃，15分钟

    玉米油老面包的做法图解 玉米油老面包的做法步骤 第8张

  8. 猛犸象风炉160℃15分钟，出炉震盘，颠出到凉网。表面刷油

Tags：玉米油老面包 玉米油 面包
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