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真爱吐司（牛奶红豆版）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.52W
真爱吐司（牛奶红豆版）的做法步骤图

自从入了三能的心形吐司模子以后就一直想撸一颗大红心

懒癌一直拖延到现在

相思红豆，一口一份思念，其实就是爱的表达。

爱本柔软。

用料  

高筋粉 250g
牛奶+蛋液 170-190g
干酵母 3g
盐 3g
绵白糖 20g
黄油 20g
红豆 80g
红曲粉 8g

真爱吐司（牛奶红豆版）的做法  

  1. 先把牛奶和蛋液倒入面包桶（这里我用了一个中号的蛋，加上牛奶的重量一共是180g左右，根据自家情况适当调整用量），再倒糖、盐，再到高筋粉、红曲粉，在粉堆顶上挖个坑倒酵母。

  2. 一个揉面程序后加入黄油，继续揉到完全阶段

  3. 面团放在面包机里不取出来进行第一次发酵，发酵到两倍大后取出排气（大概快满500g面包桶的样子）。

    真爱吐司（牛奶红豆版）的做法步骤图 第2张

  4. 排好气后擀成长方形（这个形状最好擀好，不然后面二发会恶心你），均匀的铺上红豆，卷起来收口朝下放入模具。

    真爱吐司（牛奶红豆版）的做法步骤图 第3张

  5. 盖上湿布放10分钟开始二发，先不要盖盖子，发到大约八分满的时候盖盖子，并且扣住，继续发个15-20分钟。

    真爱吐司（牛奶红豆版）的做法步骤图 第4张

  6. 烤箱预热180度，烤35分钟，烤好后立刻脱膜，务必放凉以后再切！！！

    真爱吐司（牛奶红豆版）的做法步骤图 第5张
Tags：吐司 牛奶 红豆
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